ألذ شيش طاووق ممكن تعمليه بالخلطة والتتبيلة السرية أعملي الشيش طاووق على الفحم بطعم وريحة جنان
تحاول كل الأمهات تقديم كل ما هو مفيد وصحى لعائلتها لكى تحافظ على صحة أفراد أسرتها فمثلا تقوم بإعداد الطعام فى المنزل بدلا من شرائه من المطاعم والمحلات الخارجية لذلك نقدم إليكى فى هذا المقال طريقة إعداد الشيش طاووق بنكهة ورائحة جميلة وبطعم لذيذ فهذه الوصفة لا يقاوم طعمها أحد، والكثير من الناس سواء الكبار أو الصغار يقبلون على تناوله فى وجبة الغذاء أو فى وجبة العشاء بجانب طبق من البطاطس المحمرة وطبق من السلطة الخضراء وطبق من الأرز، ويمكن تحضير الشيش طاووق عن طريق تقطيع صدور الدجاج مكعبات وتتبيلها ووضعها مع البصل والطماطم والفلفل الأخضر ثم يتم شويها فى الفرن أو فى الشواية، ودائما يقدم طبق الشيش طاووق للضيوف فى المناسبات والعزومات، وإتباع هذه الطريقة سوف تشرفك أمام الضيوف، والبعض من الناس يفضلون تناول الشيش طاووق فى ساندويتشات مع شرائح الخيار، وسوف نعرضه إليكى بنفس الطعم الذى يقدم فى المطاعم فلا ننصح بشراء وجبة الشيش طاووق من المحلات لأن لا نضمن نظافة الدجاج ولا جودة مكوناته، وغير هذا يباع بتكلفة عالية جدا.
مكونات عمل الشيش طاووق
- كيلو من صدور الدجاج
- إثنين ثمرة من الطماطم المقطع مكعبات
- إثنين ثمرة من البصل المقطع مكعبات
- إثنين ثمرة من الفلفل الأخضر المقطع مكعبات
- نصف ملعقة صغيرة الحجم من الملح
- نصف ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود
- ربع ملعقة صغيرة الحجم من الحبهان
- ربع ملعقة صغيرة الحجم من بهارات الدجاج
- ربع ملعقة صغيرة الحجم من القرفة
- ربع ملعقة صغيرة الحجم من الزنجبيل
- ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من زيت الزيتون
طريقة عمل الشيش طاووق
- أولا نقوم بتنظيف صدور الدجاج جيدا بالماء الفاتر ثم يتم تقطيعها إلى مكعبات متوسطة فى الحجم.
- ثم نحضر بولة مناسبة ونضع بها الملح والفلفل الأسود والحبهان وبهارات الدجاج والقرفة والزنجبيل وزيت الزيتون ثم نقوم بوضع مكعبات الدجاج فيها.
- وبعد ذلك يتم خلط الدجاج مع التتبيلة ثم نتركها فى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- ثم نحضر الأسياخ ثم نقوم برص قطعة من الدجاج وقطعة من البصل ثم قطعة من الطماطم ثم شريحة من الفلفل الأخضر.
- ونكرر هذه الخطوة حتى ننتهى من كل كمية الدجاج ثم نقوم برصها على شواية الفحم ثم يتم التقليب من جميع الإتجاهات حتى يكتمل النضج ويحمر لونها.
- وبعد تمام النضج نقوم بوضع الشيش طاووق فى طبق التقديم ويقدم ساخن بأحلى وأشهى طعم، وبرائحة طيبة وجميلة، وبألف صحة وهنا لكى ولإفراد أسرتك.
تعليقات