طريقة عمل البرجر في المنزل بطعم خطير أفضل من الجاهز وبمكونات صحية

في الفترة الأخيرة تم اكتشاف الكثير من اللحوم الحمراء الفاسدة في المطاعم والمحلات التي تقوم ببيع اللحوم المصنعة، وبما أن البرجر من أشهر اللحوم المصنعة والتي يحبها الجميع كباراً وصغاراً، تبحث الأمهات بشكل كبير عن أماكن مضمونة للحصول عليه، وبالرغم من ذلك فإن الشعور بالطمأنينة والراحة لم يكن سهل، ولذلك اختارت الأمهات أن تعتمد على صناعة البرجر في البيت بنفسها لكي تضمن جودته وسلامته، فمن السهل للغاية تحضير البرجر البيتي بمكونات صحية في البيت، بخطوات سهلة جديدة وبسيطة للغاية، وهذا ما نوافيكم أياه في هذا المقال.

طريقة عمل البرجر في البيت

البرجر من أشهر أنواع اللحوم التي يعشقها الكبار والصغار، وبشكل خاص الأطفال والذي يرغبون في تناولها باستمرار بالطرق المختلفة، فكما نعلم أن الجميع يعشقن سندويتش البرجر من المطاعم، ويمكن استبداله من خلال البرجر البيتي الصحيـ وسيكون بطعم خطير أفضل من المطاعم بكثير.

مكونات البرجر البيتي:

البرجر في البيت يمكن تحضيره من خلال مكونات صحية وغير مكلفة، وتلك المكونات هي:

• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• 2 بصلة كبيرة متوسطة.
• كمية من الثوم.
• كأس كبير بقسماط.
• بيضة.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملعقة من الملح.
• بهارات لحم.

طريقة التحضير:

• في الكبة الكهربائية يتم وضع اللحم والبصل والتوابل والبقسماط والثوم، ويتم فرم تلك المكونات كلها معاً لتمتزج.
• نضيف البيض للمكونات ونقلبها من جديد، ويتم وضع الخليط في الثلاجة لمدة ثلاثة ساعات قبل تشكيله.
• يتم تشكيل البرجر من خلال مكبس البرجر، وبعدها يتم وضعه في الفريزر لحين الاستخدام.
• أو يمكن تحضيره من خلال وضع البرجر على الجريل مع قطعة من الزبدة.
• يتم تحمير العيش الفينو على الجريل أيضاً ونضع عليها الكاتشب والمايونيز وقطعة من الخس وشرائح البصل والطماطم، ثم نضع اللحم وعليه قطعة من الجبن الشيدر ومن جديد نضع باقي المكونات من جديد.
• ويقدم سندويتش البرجر مع البطاطس المحمرة والهناء والشفاء.

والجدير بالذكر أن يمكن تحضير برجر الفراخ أيضاً بنفس الطريقة والمكونات ماعدا بهارات اللحم يتم استبدالها ببهارات الفراخ، ويتم تجهيزها بنفس طريقة سندويتش البرجر.