كريب مشكل جبن لعشاق الكريبات بمجموعة من الخطوات السهلة السريعة

طريقة تحضير كريب مشكل جبن بأبسط الخطوات في البيت بكل سهولة، وتعتبر انواع الكريبات من الأكلات المفضلة المشهورة التي يعشقها الكل كباراً وصغاراً، وتختلف حشواته من فرد لآخر على حسب الرغبة حيث يمكن حشوه باللحمة أو الفراخ أو السجق أو الجبن بأنواعها كما أن يوجد منه النوع الحلو، وتتميز هذه الأكلات بسرعة تحضيرها والقيام بعملها في أي وقت ممكن وخاصة عندما تكون الأم غير مستعدة للقيام بعمل أي أكلة، واليوم سوف نتعرف من خلال هذه المقالة على مكونات عمل كريب مشكل جبن وشرح خطوات عمله بالتفصيل.

مكونات عمل كريب مشكل جبن

تعتبر مكونات عمل كريب مشكل جبن من المكونات التي لا يخلو منها أي بيت فهيا بنا نتعرف عليها وهي كما يلي:-

• ٢ كوب من الدقيق.
• ٢ حبة من البيض.
• كوب ونصف من اللبن.
• رشة صغيرة من الملح.
• نصف كوب من الماء.

مكونات الحشو

• جبنة مثلثات.
• فلفل أخضر مقطع صغير.
• جبنة رومي مبشورة.
• طماطم مقطعة صغيرة.
• جبنة شيدر مبشورة.
• زيتون مخلل حلقات.
• جبنة موتزاريلا.

طريقة الإعداد والتحضير

تعد طريقة تحضير أي نوع من الكريب من الطرق البسيطة التي يتم تحضيرها في وقت سريع فهيا بنا نتعرف عليها وهي كما يلي:-

1. نحضر إناء وننخل به كمية الدقيق المطلوبة ونقلب به الملح ونضيف عليه البيض واللبن والماء، ونعجن جيداً حتى نحصل على خليط سائل مناسب.
2. نمسح مقلاة غير قابلة للصق بقليل من الزيت ونغرف قليل من الخليط ونسكبه بها، ونوزعه في جميع الجوانب ونتركه لمدة دقيقتين ثم نرفعه.
3. نكرر هذه الخطوة عدة مرات حتى تنتهي كمية الخليط.
4. ثم نضع الجبنة الرومي والجبنة الموتزاريلا والجبنة المثلثات والجبنة الشيدر  والفلفل المقطع والزيتون والطماطم على الكريب ونغلقه ونطبقه على شكل مثلث.
5. نضع الكريب في المقلاة مرة أخرى ونضغط عليه ليتشمع وتسيح الجبن.

طريقة عمل الجبنة الموتزاريلا في المنزل

تتكون الجبنة الموتزاريلا من ثلاث مكونات فقط سهلة متوفرة في كل مكان أوفر من شرائها جاهزة وهذه المكونات هي كما يلي:

• نصف كوب كبير من الخل الأبيض.
• 2 لتر من اللبن الكامل الدسم ( أو لتر على حسب الكمية المطلوبة ).
• ربع كوب كبير من الليمون.
• رشة صغيرة من الملح ( يمكن الإستغناء عنها ).

الطريقة 

1. نحضر إناء يسع كمية اللبن المستخدمة ونضع به اللبن ونضعه على درجة حرارة متوسطة.
2. نقوم بإضافة الخل الأبيض والليمون على اللبن ونقلبهم جيداً باستمرار.
3. عند ظهور قطع بيضاء أثناء تقليب الخليط لا نتوقف عن التقليب نستمر حتى تتكون تكتلات للبن وهي قطع الجبنة.
4. نقوم بالضغط على قطع الجبنة بالملعقة على جوانب الإناء مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح لها قوام مطاطي عند الضغط عليها.
5. بعد الحصول على القوام المناسب نقوم بإخراج قطع الجبنة من خليط اللبن ونصفيها ونعصرها جيداً.
6. بعد ذلك نقوم بوضع قطع الجبنة في الفريزر حتى تتجمد.