طريقة عمل الكيكة الروانى بجوز الهند بمقادير مظبوطة

طريقة عمل الكيكة الروانى تعتبر من اشهر الحلويات اليمنية وانتقلت الى باقي الدول حيث ان كثير من المصريين يفضلوا تواجدها بالمنزل وذلك لانها تصلح كوجبة أفطار او عشاء او تحلية بعد الغذاء، حيث انها نوع من أنواع الكيكات مع تغيير طريقة تقديمها وتنوع طعمها، حيث انها من الوصفات المحببة لدى الكثير سواء الكبار او الأطفال وذلك لمذاقها اللذيذ، حيث ان تناول كيك الرواني سريع الهضم ومفيد للجسم، حيث يساعد  على تقوية الجهاز المناعي، حيث انها من الحلويات السهلة والسريعة فى تحضيرها لا تاخذ وقت ولا مجهود وغير مكلفة وبسيطة فى خطواتها وطريقة أعدادها، وذلك بتنفيذ المكونات بمنتهى الدقة، حيث ان من اهم خطوات نجاح كيكة الروانى يجب أن نضع خليط الدقيق تدريجيا ونخلط في اتجاه واحد فقط، فهي يتم سقيها بالشربات العادي ولكن يجب ان يكون خفيف وليس ثقيل لكى تحصلي على مذاق شهى ومميز كما يمكن التعرف على خطوات عمل كيكة اللبن الساخن وسيتم التوضيح من خلال موقع ثقفنى عن طريقة عمل الكيكة الروانى.

طريقة عمل الكيكة الروانى

المقادير

• 1 كوب دقيق.
• 1 كوب سميد.
• 1 كوب زبادي.
• 1 كوب سكر.
• 1/2 كوب زيت.
• 1/2 كوب جوز هند.
• 3 حبات بيض بحرارة الغرفه.
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا.
• 1 بشر برتقالة.

طريقة تحضير الكيكة الروانى

1. القيام باحضار بولة عميقة كبيرة ويوضع فيها البيض مع السكر والفانيليا ويضرب بشكل جيد.
2. ثم يضاف الزبادي ونستمر في الضرب ونضيف جوز الهند وسميد (البسبوسة) ونكمل ضرب حتى تختلط المكونات ببعضها.
3. يتم اضافة بشر البرتقال وينخل الدقيق والبيكنج باودر مع رشه الملح.
4. القيام بإضافة الدقيق على دفعات إلى الخليط وتقلب من أسفل لأعلي بالإسباتيولا ولا نضيف الدفعة التالية إلا بعد اختفاء الأولي ومزجها تماما مع الخليط.

كيفية تسوية الكيكة الروانى

• القيام بتسخين الفرن سابقا على درجة حرارة 180 وتحتاج حوالي 35 أو 45 دقيقة لتنضج.
• ثم نحضر صينية الكيكة ويتم دهنا بقليل من الزيت ثم طبقة من الدقيق حتى لا تلتصق الروانى بها ونضع فيها خليط الكيكة.
• يتم أدخالها الفرن حتى تنضج ويختبر نضجها بخلة أسنان في وسط الكيك حتى تخرج نظيفة منه.