طريقة عمل الكوكيز بمذاق مميز ولذيذ في البيت
طريقة عمل الكوكيز بمذاق مميز ولذيذ في البيت يعتبر كوكيز من الحلويات التي يفضلها الكبار والصغار وانتشرت كثيراً في الفترة الأخيرة حيث يكون مذاقها شهي ولذيذ ومختلف كثيراً عن باقي الحلويات الأخرى وبالتالي يحاول الجميع شرائها من محلات الحلويات وداخل الأسواق ولكن من خلال مقال اليوم سوف نتعرف على المقادير والخطوات المطلوبة لكي تتمكن من تحضير كوكيز في البيت بدون الحاجة إلى الحصول عليه من الخارج حيث تتميز بقطع الشيكولاتة المميزة التي يحب تناولها الأطفال كثيراً وكذلك الكبار ويمكن تناول الكوكيز بجانب المشروبات الساخنة اللذيذة وعند تجهيزها في المنزل لا تحتاج أكثر من 60 دقيقة حتى الانتهاء من تحضيرها.
طريقة عمل كوكيز في المنزل
المكونات
- نصف كوب سكر
- نصف كوب زيت
- بيضة واحدة
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة كاكاو كبيرة
- ملعقتين من الحليب
- وثلاثة أرباع دقيق
طريقة تحضير كوكيز
لكي تتمكني من تحضير الكوكيز قومي بتجهيز وعاء مناسب ثم تقوم بإضافة الزيت والسكر ويتم خلطهم بالمضرب اليدوي لمدة خمس دقائق حتى تتجانس المكونات مع بعضها جيدة.
بعد ذلك تبدأ باضافة الدقيق تدريجياً مع الاستمرار في عمليات التقليب وإضافة البيكنج بودر.
في المرحلة التالية يتم العجن باليد لمدة 10 دقائق ثم يتم تقسيم العجين إلى جزئين ويتم وضع جزء في الكاكاو والحليب وتقلب المكونات مع بعضها.
يتم تشكيل كور صغيرة ويتم وضعها في صينية مدهونة بالزبدة أو يمكن وضع ورق الزبدة وتشكيلها ويتم وضع الكوكيز البيضاء مع الشوكولاته حتى تصبح مكس و يتم تركه في الفرن لمدة 12 أو 15 دقيقة ويترك على درجة حرارة 180 حتى تنضج بعد ذلك يتم إخراجها من الفرن ووضعها في أطباق التقديم وتناولها بجانب العصائر الطبيعية أو الشاي أو القهوة.
تعليقات