أسهل من كده ما فيش… طريقة سلق البطاطس بمكون موجوده فى مطبخ طعمها روعة

طريقة سلق البطاطس، تعد البطاطس وجبة أساسية لدي معظم الأسر بسبب تنوع الوصفات المستخدمة في تحضيرها للحصول على نكهة مميزة في كل مرة ومنها سلق البطاطس الذي يعد مرحلة من مراحل طهي البطاطس ويستخدم الخل  لضمان عدم تفتتها أثناء سلقها، وفي هذا المقال سنتعرف على أسباب وكيفية سلق البطاطس باستخدام الخل.

طريقة سلق البطاطس

وصفة سلق البطاطس باستخدام الخل

الخل له دور هام في سلق البطاطس وسوف نذكر الطريقة وكيفية الاستخدام.

مكونات سلق البطاطس باستخدام الخل

•  ½ كيلو  من البطاطس.
• 2 ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 ملعقة صغيرة من خل الطعام.

طريقة الإعداد سلق البطاطس باستخدام الخل

• نعمل على نقع البطاطس في إناء به ماء لمدة 10 دقائق، ثم نقوم بشطف البطاطس بالمياه.
• ومن الممكن أن نقطع البطاطس إلى قطع صغيرة لضمان سلقها في مدة زمنية قصيرة.
• نضع في الإناء الذي يوجد فيه البطاطس الملح وخل الطعام، وبعدها نضع الإناء على نار متوسطة.
• ثم نجعله على نار هادئة، بعد التسخين الجيد، وللتأكد من تسوية  البطاطس نضع سكينة بها لضمان تسويتها بشكل تام.
• وبعدها نقوم بترك البطاطس لتهدأ بعد إزالتها من المياه، ثم نقوم بالتخلص من قشر البطاطس وطهيها حيثما تشاء ثم تناولها.
• يتم استخدام الخل الأبيض في سلق البطاطس، بسبب حفظ مظهر البطاطس، وعدم تفتت البطاطس  أثناء السلق، نظرًا لتكوين الخل  طبقة تحمي البطاطس من تقطعها وهرسها.

سلق البطاطس باستخدام الخل وفصوص الثوم

تضيف كثير من السيدات فصوص الثوم مع الهل أثناء سلق البطاطس وذلك بدوره يضيف طعم رائع للبطاطس.

مكونات سلق البطاطس

• 5 حبات من البطاطس.
• رشه فلفل أسمر.
• رشه كمون مطحون.
• رشه من الملح.
• فصوص ثوم مهروس.
• مكعب من الزبدة الفلاحي.

طريقة الإعداد

•  نضع البطاطس المقطعة إلى قطع صغيرة في إناء عميق، بالإضافة إلى الفلفل الأسمر والكمون والملح.
• ثم نضيف فصوص الثوم المهروس إلى قطع البطاطس، ثم نقوم بوضع مكعب الزبدة ويتم خلط المكونات مع بعضها جيدًا.
• بالإضافة إلى وضع كمية من المياه لتتناسب مع كمية المكونات حتى يتم تسويتها جيدًا، نقوم برفع النار على نار هادئة نسبيًا حتى تمام التسوية ثم طهيها وتناولها بعد ذلك