تحبيشة الفول المدمس على طريقة العربيات والمطاعم
تحبيشة الفول من أقدم الاكلات الشعبية الشهيرة التي يحبها المصريين ويتساءلون على مكوناتها وطريقة تحضيرها وتختلف طرق تحبيش الفول من طريقة لأخري ومن بيت لأخرى على حسب رغبة كل شخص وتذوقه للفول، أما في هذا المقال سنتعرف على طريقة هذه التحبيشه الصحيحة والمعروفة لدي الكثيرين والذي يستخدمها البعض في كثير من المطاعم والمحلات الشعبية الكبري.
تحبيشة الفول
يتساءل البعض ويبحث على أشهر طريقة لتحبيش الفول مثل المحلات المعروفة والمشهورة أيضًا بعمل الفول، فتعتمد المحلات على طرق مختلفة يحبها البعض ويذهب خصيصًا لتناولها وسنتعرف على مكونات تحبيش الفول بطريقة أكبر المحلات.
- أولاً نقوم بإحضار معلقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج.
- ومعلقة كبيرة وربع معلقة من الكمون الناعم المطحون.
- ثم نحضر معلقتان من الخل الأبيض ولكن صغيرتان الحجم.
- وأيضاً معلقة صغيرة من الشطة الحمراء المجففة وتعتمد كثرتها على حسب رغبة كل شخص.
- وثلاث فصوص كبيران من الثوم المهروس.
- وأخيرًا الفول المراد تحبيشه وتعتمد الكمية على حسب الرغبة ولكن يجب أن يكون ناضج وطازج أيضًا.
طريقة تحضير الفول
- وتعتمد طريقة التحضير على توافر المكونات المطلوبة وإتباع الطريقة بإحكام حتى نقوم بإعداد طبق فول شهي المذاق كما تقوم المحلات الكبرى بإعداده.
- نضع الثوم المهروس مع معلقتان كبيرتان من الماء بجانب الخل الأبيض والشطة المجففة ونخلطهم سويًا في إناء صغير ونقلب جيدًا.
- ثم نضيف إليه معلقتان الليمون ونقلبه جيداً وعلينا تركه في الثلاجة لحين استخدامه.
نحضر إناء على النار ثم نقوم بوضع الفول إليه مع معلقة من الزبدة. - ثم نقوم بوضع ربع كوب من الماء الفاتر ونقلبه جيدًا.
- نقوم بتقليل درجة حرارة النار على الفول ثم نقوم بإحضار التحبيشه وإضافتها على الفول.
- ونقوم بتقليبه جيداً ومن ثم إحضاره في طبق وتقديمه مع الخبز وقليل من الخلل المحبب لدى البعض وبعض المكونات الإضافية الأخرى.
وبهذه الطريقة نكون قد قدمنا لكم طريقة تحبيشة الفول بطرقة تعتمدها المحلات الشهيرة والكبيرة المعروفة والتي يتساءل عليها البعض لأن الفول يعتبر من الأكلات الشعبية المتواجدة لكافة المصريين في كثير من الأماكن الشعبية والمحبب تذوقه بطريقة شهية وأيضًا يقوم بطلبها في كثير من المطاعم ويجب علينا توفير المكونات وتتبع الخطوات جيدًا لإحضار أشهي طبق فول.
تعليقات