اعملي البسبوسة الطرية والمرملة في 10 دقائق وبتشرب الشربات بسهولة
اعملي البسبوسة الطرية والمرملة في 10 دقائق، البسبوسة بالزبادي تعد من أكثر الحلويات التي يطلبها الكثير من الأشخاص بشكل دائم، لأن طعمها مذهل ورائع، ورائحتها لا تقاوم، ولها نكهات عديدة منها البسبوسة بالقشطة، والبسبوسة بالمكسرات وغيرهم أنواع عديدة، لذلك سوف نقدم إليكم اليوم طريقة عمل البسبوسة بالزبادي.
طريقة عمل البسبوسة بالزبادي
مقادير البسبوسة بالزبادي
- كوب صغير من الزبدة.
- ٣٧٠ جرام من السميد.
- ١٤٠ جرام من بشر جوز الهند.
- كأس متوسط حليب جوز الهند.
- ١٨٠ جرام من الحليب المكثف.
- ملعقة كبيرة بشر ليمون.
- ملعقة بيكنج باودر.
- نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
- ربع كأس صغير من المكسرات.
مقادير الشربات
- لتر إلا ربع من الماء.
- نصف كيلو من السكر.
- ١/٢ كأس كبير عصير ليمون.
- ملعقتان صغيرتان شراب ذرة.
طريقة تحضير البسبوسة بالزبادي
- اخلطي جوز الهند مع مقدار السميد في بولة كبيرة، ثم اسكبي فوقهم الحليب المكثف، والزبدة، وحليب جوز الهند، وبشر الليمون، والفانيلا، وباقي مكونات البسبوسة.
- ثم ادمجي جميع مكونات البسبوسة مع بعضهم البعض، حتى تحصلي على القوام المطلوب.
- احضري قالب حراري متوسط الحجم، ثم ادهنيه برشة من الزبدة، ثم اسكبي به خليط البسبوسة، ثم زينيها بالمكسرات.
- ثم ضعي القالب في فرن حامي، ثم اتركي البسبوسة على نار متوسطة، حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي.
- ثم قومي بتحضير الشربات عن طريق دمج السكر مع الماء في وعاء، ثم اتركيهم على النار حتى يذوب السكر تماما، ويصبح قوامهم كثيف.
- بعد ذلك ضيفي شراب الذرة، والليمون إلى خليط السكر، حتى يصبح الشربات جاهز.
- ثم اخرجي صينية البسبوسة من الفرن، ثم اسكبي فوقها الشربات وهي ساخنة، ثم اتركيها جانبا لمدة خمس دقائق، حتى تصبح البسبوسة بالزبادي جاهزة للتناول.
طريقة عمل البسبوسة بالزبادي والبيض
مقادير بسبوسة الزبادي والبيض
- ١٣٥ جرام من الدقيق.
- كأس كبير من السميد.
- كوبان صغيران من جوز الهند المجروش.
- ١٢٠ جرام من الزبادي.
- أربع حبات من البيض.
- كأس كبير من السكر.
- ٣/٤ كوب كبير من زيت الذرة.
- نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
- ملعقتان صغيرتان بيكنج باودر.
- ٢٠٠ مل من الشربات.
طريقة تحضير بسبوسة الزبادي والبيض
- أولا اسكبي السميد في بولة، ثم ضيفي إليه جميع مكونات البسبوسة ماعدا الشربات.
- بعد ذلك اخفقي خليط السميد بواسطة المضرب الكهربائي لمدة عشر دقائق، حتى تحصلي على خليط ذات قوام كثيف.
- ثم ادهني قالب البسبوسة بالزبدة، ثم اسكبي به الخليط وضعيه في فرن ساخن تحت حرارة متوسطة، حتى تنضج البسبوسة بالزبادي والبيض.
طريقة عمل البسبوسة بالزبادي والقشطة
مقادير البسبوسة بالزبادي والقشطة
- ١٠٠٠ جرام من السميد.
- ست كؤوس كبيرة من الزبادي.
- كأس كبير من السكر.
- كوب صغير زيت ذرة.
- ٩ جرام من الفانيلا.
- عشرة جرام من البيكنج باودر.
- ١/٤ كأس كبير من عصير الليمون.
- حبتان من البيض.
- أربع أكواب صغيرة من بشر جوز الهند.
- كوبان كبيران من القشطة.
- ملعقتان صغيرتان من الطحين.
- لتر من القطر.
مقادير القشطة
- أربع ملاعق صغيرة من السكر.
- ثلاث كؤوس كبيرة من الحليب.
- ملعقة صغيرة من الزبدة.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
- ربع كوب صغير من النشا.
- كوب كبير من الماء.
طريقة تحضير البسبوسة بالزبادي والقشطة
- ضعي القشطة في وعاء حراري، ثم ضيفي إليها الزبدة والحليب، والسكر، ثم قلبيهم حتى يندمجوا.
- بعد ذلك قومي بإذابة النشا في مقدار الماء، ثم ضيفيهم إلى خليط القشطة وقلبيهم حتى يصبحوا كالكريمة.
- بعد ذلك اسكبي خليط القشطة في وعاء داخل الثلاجة، ثم اتركيه لمدة ثلاثون دقيقة.
- ثم اخلطي الحليب مع مقدار السميد، والبيض، والليمون، والسكر، والبيكنج باودر، وزيت الذرة، وجوز الهند جيدا، حتى تحصلي على خليط متجانس.
- بعد ذلك ضعي نصف خليط الحليب والسميد في صينية مدهونة بالطحينة، ثم وزعي خليط القشطة، ثم باقي خليط الحليب.
- بعد ذلك ضعي الصينية في الفرن واتركيها على نار متوسطة، حتى تنضج البسبوسة، ثم وزعي فوقها القطر، حتى تصبح البسبوسة بالزبادي والقشطة جاهزة للتناول.
طريقة عمل البسبوسة بالزبادي لسالي فؤاد
مكونات البسبوسة بالزبادي سالي فؤاد
- ٢ كأس كبير من السميد.
- ١/٢ كأس كبير من السكر.
- أربعون جرام من العسل الأبيض.
- ٢ علبة كبيرة من الزبادي.
- ١/٢ كوب كبير من السمنة.
- نصف ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- كوب صغير من الفستق المجروش.
- ثلاث كؤوس كبيرة من الشربات.
طريقة تحضير البسبوسة بالزبادي لسالي فؤاد
- أولاً اسكبي مقدار السمنة في بولة، ثم اسكبي فوقها الزبادي، والسميد، والعسل، والسكر، والبيكنج باودر، ثم اخلطيهم جيدا.
- بعد ذلك ضعي خليط السمنة في صينية خاصة بالبسبوسة بعد دهنها بالقليل من السمنة.
- ثم زيني البسبوسة بحبات الفستق، ثم قومي بإدخالها الفرن على حرارة ١٩٠ درجة مئوية، ثم اتركيها لمدة ربع ساعة.
- بعد ذلك قومي بتوزيع الشربات فوق سطح البسبوسة، حتى تصبح البسبوسة بالزبادي سالي فؤاد جاهزة للتقديم.
طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند
مكونات عمل البسبوسة بجوز الهند
- 2 كوب كبير من دقيق السميد.
- كوب كبير من جوز الهند.
- كوب كبير من الحليب أو الزبادي.
- كوب كبير من السكر الأبيض الناعم.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- كوب كبير من السمن.
- 2 كوب كبير من الشربات.
- كوك كبير من اللوز المقشر للتزيين.
طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند
- أولاً قومي بخلط مقدار جوز الهند مع السميد في وعاء عميق، ثم قومي بإضافة الحليب والسمن والبيكنج بودر والسكر، وقومي بالخلط بشكل جيد وحتى تحصلي على القوام متماسك.
- بعد ذلك قومي بدهن صينية البسبوسة بالقليل من السمن، ثم اسكبي خليط البسبوسة في الصينية، وقومي بفردها.
- ثم قومي بتزين البسبوسة بحبات اللوز، ثم قومي بإدخالها الفرن على حرارة ١٩٠ درجة مئوية، بعد ذلك اتركيها لمدة نصف ساعة أو حتى ينضج ويصبح لونها ذهبي.
- بعد ذلك قومي بتوزيع الشربات فوق سطح وجه البسبوسة وهي ساخنة، ثم اتركيها حتى تبرد تماما، وبذلك تصبح البسبوسة.
طريقة عمل بسبوسة الست كاسات
مكونات بسبوسة الست كاسات
- كأس من دقيق السميد.
- كأس من جوز الهند المبشور ناعما.
- كأس من الدقيق الأبيض.
- نصف ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- كأس من الحليب.
- كأس من السمن أو الزبد بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كأس من السكر الأبيض الناعم.
طريقة تحضير بسبوسة الست كاسات
- أولاً قومي بخلط جوز الهند مع مقدار دقيق السميد في وعاء عميق.
- ثم قومي بإضافة السكر والدقيق الأبيض والبيكنج باودر و الفانيليا، وقومي بخلطهم بشكل جيد، ثم قومي بإضافة السمن مع العجن بواسطة اليد.
- بعد ذلك قومي بإضافة الحليب والعجن بشكل جيد حتى تصبح عجينه لينه.
وهكذا وضحنا إليكم من خلال المقال طريقة عمل البسبوسة بالزبادي، وطريقة عمل البسبوسة بالزبادي والبيض، وطريقة عمل البسبوسة بالزبادي والقشطة، طريقة عمل البسبوسة بالزبادي لسالي فؤاد
شارك
تعليقات