بكيلو حليب أعملي الجبنة المثلثات على أصولها وبمقادير مظبوطة وغير مكلفة وبطعم لذيذ
الجبنة المثلثات واحدة من أفضل أنواع الجبن لأن يفضل تناولها الكبار والصغار لما لها نكهة مميزة، والجبنة المثلثات مليئة بالعناصر الغذائية مثل الفيتامينات والكالسيوم والبروتينات اللازمة لبناء الجسم، وتقوى الأسنان والعظام وتحمى من هشاشة العظام، وتقدم ربة المنزل الجبنة المثلثات فى ساندويتشات لأطفالها فى وجبتهم المدرسية، والبعض من الناس يتناولها فى وجبة الإفطار بجانب البطاطس المحمرة والبيض وكوب اللبن أو كوب الشاي، ويمكن تناولها فى وجبة الغذاء أو فى وجبة العشاء فسوف نعرض إليكي طريقة عمل الجبنة المثلثات فى المنزل بطريقة سهلة وبمكونات متوفرة فى كل مطبخ، وتكلفتها رخيصة جدا، ولا تأخذ وقت فى تحضيرها دون الحاجة إلى شرائها من السوبر ماركت بأسعار عالية ولا نضمن صلاحية مكوناتها، وغير هذا مضاف إليها مواد حافظة تضعف الجهاز المناعي وتسبب الإصابة ببعض من الأمراض، لذلك ننصح كل ربة منزل بأن تصنع الجبنة المثلثات بنفسها فى المنزل، والتى تتكون من الحليب والدقيق والخل والقشطة والملح، ويمكن الإحتفاظ بها فى الثلاجة لحين إستخدامها، فهذه الوصفة لا تأخذ وقت فى تحضيرها، وحتى نضمن نظافتها وجودة مكوناتها، ويمكن أن تدخل الجبنة المثلثات فى تزيين البيتزا ويمكن أن تدخل فى حشو الكريب أو الجلاش.
من أنواع الجبنة اللذيذة هي الجبنة المثلثات حيث أنها تتميز بطعم جميل ورائع لذلك يقومون بشرائها من المحلات ولكن من الممكن أن نقوم بعمل هذه الجبنة في البيت، لأن الجبنة الجاهزة التي نقوم بشرائها قد تحتوي على مواد حافظة ولكن التي يتم عملها في المنزل قد تحتوي على مكونات صحية وغير ذلك تكون بسيطة وغير مكلفة.
مكونات عمل الجبنة المثلثات اللذيذة
- كيلو واحد من الحليب السائل
- ربع كوب كبير الحجم من زيت الزيتون أو زيت الذرة حسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة الحجم من الملح
- ملعقة واحدة كبيرة الحجم من الخل الأبيض
- ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من الدقيق الأبيض المنخول
- ملعقة واحدة كبيرة الحجم من القشطة أو الزبدة
- إثنين مثلث من الجبنة تستخدم كخميرة
طريقة عمل جبنة مثلثات
- فى البداية نحضر الخلاط الكهربائي ثم نضع فيه الحليب السائل وزيت الزيتون والمحل والخل الأبيض والدقيق الأبيض المنخول والقشطة وإثنين مثلث من الجبنة ثم نقوم بخلط هذه المكونات مع بعضها البعض حتى يصبح لدينا قوام متداخل.
- ثم نقوم بتشغيل الخلاط ثم نخفق جمع المكونات.
- وبعد ذلك نقوم بوضع هذا الخليط فى وعاء على نار متوسطة ثم يتم تسويتها مع التقليب المستمر.
- ونتابع التقليب حتى يصبح القوام كثيف وثقيل، وبعد ذلك نقوم بسكب هذا الخليط فى وعاء مستدير مناسب.
- وبعد ذلك نقوم بوضع وعاء الجبنة فى الثلاجة لمدة من ساعتين إلى ثلاثة ساعات حتى يتم تبريدها وتجميدها.
- وبعد ذلك نقوم بتقطيع الجبنة إلى مثلثات صغيرة مثل الجاهزة ثم تقدم فى طبق التقديم بأحلى وأجمل طعم، ولها رائحة جميلة فيجب إستخدام تلك الطريقة المضبوطة والرائعة.
تعليقات