طريقة عمل الفطاير التركية الهشة الفطينة اعمليها بمكونات بسيطة وبكل سهولة مفيدة وصحيه لأطفالك
طريقة عمل الفطاير التركية الهشة القطنية اعمليها بمكونات بسيطة وبكل سهولة مفيدة وصحيه لأطفالك
فقد تعد كيفية عمل الفطائر من الوسائل التي ينبغي على كل ربات البيت القيام بفهمها والعمل على تجهيز هذه الفطائر في البيت بكل بساطة ويسر، نظرًا لأنهم يبحثون باستمرار عن طريقة التجهيز بشكل سهل وبسيط عبر مواقع البحث، لذا سنقوم بتوضيح ذلك من خلال معرفة المكونات ومن ثم كيفية التحضير ومن ثم كيفية.
طريقة عمل الفطاير التركية الهشة القطنية
سوف نقدم لكم طريقة جديدة لعمل الفطائر التركية في البيت
المكونات كما يلي:
- 2 كوب من الطحين.
- ملعقة متوسطة خميرة.
- ملعقة متوسطة ملح.
- ثلاثة أرباع الكوب من اللبن الدافئ.
- ملعقة طعام من السكر.
كيفية التجهيز:
- ينخّل الطحين في إناء واسع، وتضاف إليه كافة المكوّنات.
- بعد ذلك يعجن بشكل جيد لفترة زمنية لا تقل عن 15 دقيقة من أجل الحصول على نتيجة أحسن، وتصير العجينة متماسكة.
- بعد ذلك يغطّى الإناء بإحكام لمدّة تصل إلى ساعة إلا ربع، وبعد أن يتضاعف حجم العجين تبات جاهزةً لكي يتم تشكيلها وخبزها.
- من الممكن استعمال هذه العجين للبيتزا، ووضع أي حشوة يفضل، ومن الممكن استعمالها لصنع الفطائر بألوانها: سبانخ، وجبن أصفر، وغير ذلك.
طريقة عمل عجينة الفطائر للحلويات
سوف نقدم لكم طريقة أخري لعمل عجية الفطائر التركية للحلويات
المكونات:
- أربع أكواب وربع كيلو من الطحين.
- 3 أكواب من اللبن الدافئ.
- ملعقة من الخميرة الفورية.
- ملعقة طعام من البيكنج بودر.
- 1.5 كوب من السكر.
- بيضة.
- ملعقة متوسطة من الفانيليا.
- ملعقة متوسطة من الملح.
- 150جم من الزبدة المذابة.
طريقة التحضير:
- يوضع الطحين في إناء الخلّاط الكهربائي، ثمّ تضاف إليه كافة المكوّنات باستبعاد اللبن وتخلط بشكل جيد، تتمّ يضاف اللبن بالتدريج حتى الحصول على عجينةٍ متماسكة.
- تعجن باليدين لفترة زمنية تصل إلى 10 دقائق، ثمّ تغطّى العجين جيدًا وتترك في مكان دافئ لمدّة 60 دقيقة.
- يحضر قالبان مستطيلا الشكل، ويدهنان باستخدام الزبدة، وتقطّع العجين لجزئيين لكلّ قالب، وتلفّ بشكلٍ أسطواني يلائم حجم القالب وتوضع فيه، وتترك مغطّاةً لفترة 10 دقائق.
- يوضع القالبان داخل الفرن لكي تنضج العجين، ويصير لونها ذهبيًا، ويتمّ إخراج القالبين من الفرن، وتقطّع الفطائر على هيئة مربّعات متساوية، وتدهن بواسطة الشوكولاتة أو المربّى حسب الرغبة، وتقدّم كوجبة إفطار غنيّة ونافعة.
شارك
تعليقات