طرق جديدة لعمل البيض للإفطار والعشاء وودعي الطرق التقليدية
طرق جديدة لعمل البيض؛ لأنه من الأطعمة الغنية بالبروتين والكالسيوم، غير أنه أكلة أساسية في وجبة الإفطار، وأحيانًا يكون طبق أساسي في العشاء، لذلك يجب التعرف على أكثر من طريق لطهي البيض حيث إنه متعدد الوصفات، لما يتميز به من طعم لذيذ وفوائد صحية متعددة، وكذلك يحبه الأطفال والكبار، فتعدد طرق طهيه بوصفات كثيرة تجعل تناوله ممتع، حتى لا يمل منه الأطفال حين تناوله بالطرق التقليدية.
طرق جديدة لعمل البيض بالبسطرمة والفلفل (فريتاتا)
نقدم وصفات بيض للفطور سهلة وشهية، ووصفة اليوم هي الفريتاتا وهي عمل بيض بالبسطرمة والفلفل.
مقادير الوصفة
- خمس بيضات.
- 1\2 كوب لبن حليب، يمكنك استبداله بالكريمة.
- مسطردة بمقدار ملعقة كبيرة.
- واحد كوب بقسماط ناعم.
- مقدار بسطرمة مقطع صغير بدون ثوم.
- نصف كوب مبشور جبنة موزاريلا.
- قطع فلفل محمر بكمية نصف كوب.
- نصف كوب بصل مبشور.
تحضير الوصفة
- اخلطي كل المقادير جيدًا بإناء عميق.
- ثم تبلي الخليط بما لديكي من توابل حسب رغبتك.
- ضعيه في صينية وأدخليه الفرن لأن يحمر الوجه ويصبح ذهبي.
وصفات بيض للفطور (الشكشوكة)
طريقة جديدة وشهية لعمل بيض بمكونات الشكشوكة، وهي وجبة تصلح لوجبة الفطار، وخفيفة وسريعة التحضير كما يلي:
مقادير الشكشوكة
- عدد من البيض بحسب الرغبة وعدد الأفراد.
- ملعقة كبيرة سمنة أو زبدة على حسب المتوفر.
- قليل من الملح والفلفل الأسود.
- ثوم مفروم أو بصل مفروم بحسب الرغبة.
طريقة تحضير الشكشوكة
- اكسري البيض في وعاء عميق.
- تبليه بالملح والفلفل بحسب عدد البيض وبالطعم المطلوب.
- اخفقيه لخمس دقائق جيدًا حتى يمتزج المكونات مع بعضها البعض ويهيش البيض.
- ضعي السمنة أو الزبدة في مقلاة على النار حتى تسخن.
- ثم انزلي بالثوم المفروم أو البصل أو كلاهما معًا.
- حمري لأن يذبل ويصبح لونهم ذهبي.
- ثم ضعي البيض المخفوق والمتبل على الثوم أو البصل المحمر.
- قلبي جيدًا جميع المقادير على النار حتى يتم طهي البيض المخفوق وغطيه لأن يحمر.
- يقدم طبق البيض الشكشوكة مع عيش متحمص ساخن في وجبة الفطار وبالهنا والشفا.
قدمنا لكم وصفتين شهية من طرق جديدة لعمل البيض يصلح كل منهم لتناولها على الإفطار أو على العشاء، وسنقدم لكم تباعًا وصفات متعددة لطهي البيض، فقط تابعونا لكل ما هو جديد، اتركوا في التعليقات لو أفادكم المقال، نترككم في رعاية الله.
تعليقات