طريقة عمل أصابع البسكويت المالح بالتوابل المقرمش بمذاق رائع
أصابع البسكويت المالح من أنواع السناكس المفضلة لدى الكثير من الأشخاص خاصة الأفراد الذين لا يحبون الحلويات ويعدي من الوجبات الخفيفة اللذيذة التي تقدم بين الوجبات الأساسية تحضير أصابع البسكويت المالح في المنزل بسهوله جدا افضل من الجاهز مضاف ألية ناكهات من التوابل اللذيذة الشهية مثل الكاري والزعتر والبابريكا حسب الرغبة تمتاز أصابع البسكويت المالح بانه هشه جدا من خلال هذا المقال نقدم لكم متابعين الكرام طريقة عمل أصابع البسكويت المالح بطريقة سهلة وبسيطة على كل بسيطة منزل.
مقادير أصابع البسكويت المالح
- ثلاثة أكواب من الطحين المنخول.
- اربع ملاعق كبيرة من حليب البودره.
- ملعقة ونصف كبير خميرة فورية
- اربع ملاعق كبيرة ملح.
- ملعقة كبيرة سكر.
- نصف كوب زيت نباتي.
- ماء فاتر للعجن حسب العجين.
النكهات أو التوابل..
- ملعقة كبيرة كارى.
- مقدار ملعقة كبيرة زعتر اخضر ناشف.
- ملعقة طعام كبيرة بابريكا حارة.
تزيين الوجه…
- مقدار من السمسم.
- مقدار مناسب من حبة البركة.
طريقة عمل أصابع البسكويت المالح
- في وعاء كبير نضع الخميرة ومعلقة السكر والطحين المنخول مع بعض وتقلب المكونات مع بعضها جيدة.
- نضيف كميه الزيت على خليط الدقيق السابق ونخلط جيدا.
- ننزل بالماء بالتدريج ونبدأ في مرحلة العجن حتى تتماسك العجينة وتصبح طرية وناعمة الملمس غير ملتصقة باليدين أو الوعاء.
- قسمي العجين إلى ثلاث قطع وضعي لكل قطعة نكهة من النكهات الثلاثة.
- دعي العجين يختمر بعد تغطيه بغطاء محكم لمدة نصف ساعة حسب درجة حرارة الغرفة حتى يتضاعف حجم العجين.
- بعد أن اختمر العجين خذي كل قطعة من العجين وضعي عليها السمسم وحبة البركة واضغطيها جيدا واتركيها ترتاح مرة اخرى لمدة ربع ساعة.
- نحضر صنية قصيرة الحواف مدهونة بالزيت النباتي ونرص فيها أصابع البسكويت المالح.
- ثم نسخن الفرن على درجة حرارة 180 وندخل الصنية الفرن لمدة ربع ساعة تقريبا أو حتى يصبح لونها ذهبي.
https://youtu.be/qG5Em9reJPM
طريقة عمل بسكويت مالح للرجيم
المكونات…
- نصف كوب من الطحين.
- نصف كوب من الشوفان المطحون.
- 2 ملعقة كبيرة من بذور الكتان المطحون.
- 4 ملاعق كبيرة من السمسم البيضاء المحمصة.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر شرائح.
- ملح بري.
- ماء مثلج.
- نصف ملعقة كبيرة من الزيت.
التحضير.
- اطحني الشوفان وبذور الكتان ثم اخلطي المكونات الجافة معا وبعد أضيفي الزيت.
- قومي بالعجن حتى تتمكنين من تشكيل كرة من العجين سهلة ثم افردي العجين.
- قومي بعمل دواء صغيرة باستخدام قطاعة الكوكيز أو غطاء عبوه ما.
- ثم رشى القليل من السمسم على الوجه.
- اخبزي الكعكات في فرن محضر على درجة حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة وقدميه بارد.
شارك
تعليقات