أفضل طريقة لعمل الخضار فى الفرن بسهولة وطعم لذيذ

تعد الخضروات من أكثر النباتات التى تكون مفضلة لدى الجميع وذلك لأنها تحتوى على عناصر غذائية كثيرة مفيدة للجسم، وغير ذلك ينصح بها كثير من الدكاترة الخاصة بالرجيم لأنها تكون ضمن الأكلات التى تحتوى سعرات حرارية عالية والتى تعمل على حرق الدهون وغير ذلك تحمى الجسم من الأمراض التى تصيب الجسم، ولذلك سوف نقوم بذكر طرق متنوعة لتحضير الخضراوات بطرق بسيطة وسهلة فى المنزل.

مكونات خضار مشوي مع إكليل الجبل:

• 2 حبات بطاطا.
• 5 فصوص ثوم مهروس.
• 10 حبات بصل صغيرة.
• 2 حبة كوسا.
• 2 حبات جرز.
• 2 كوب بروكلي.
• ربع كوب زيت زيتون.
• 1 ملعقة كبيرة ريحان جاف.
• 1 ملعقة كبيرة إكليل جبل.
• 1 ملعقة كبيرة زعتر جاف.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• نص ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة التحضير:

1. نقوم بإحضار طبق الجزر، والبطاطا وتقطيعه إلي مكعبات وتقطيع البروكلي وتقطعها إلي قطع صغيرة، ونفرم الريحان وتقطيع الكوسا إلي شرائح رفيعة.
2. نقوم بتقليب الخضروات مع بعضها نقوم بإحضار صينية ووضع الخضروات ونقوم بوضعها في الفرن على درجة حرارة 200 وتركها في الفرن لمدة 3 ساعات حتي تستوي ونقدمها ساخنة.

مكونات خضار مشوي مع صلصة البشاميل:

• 2 حبة بطاطا مقطعة إلي مكعبات.
• 2 حبه بصل مقطع إلي مكعبات.
• 1 حبة فليفل خضراء الحلو مقطع إلي قطع كبيرة.
• 1 حبة فليفل حمراء حلو مقطع إلي قطع كبيرة.
• 3 حبات كوسا مقطعة إلي شرائح سميكة.
• 1 حبة شمار مقطعة إلي شرائح سميكة.
• 1 كوب جبنة موزايلا مبشورة.
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• نص ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نص ملعقة كبيرة زعتر جاف.
• نص ملعقة كبيرة إكليل جبل جاف.
• ملح.
• فلفل أسود.

طريقة التحضير:

1. نقوم بإحضار وعاء ووضع الخضروات جميعهم ووضع الملح، الفلفل الأسود، وزيت، والزعتر، وإكليل الجبل نقوم بإحضار صينية ووضعها في الفرن على درجه حرارة 200 لمدة نصف ساعة.
2. ونقوم بإخراجها من الفرن ونقوم بوضعها علي البشاميل ونرش جبنة وإدخالها الفرن لمدة 10 دقائق.

مكونات صلصة البشاميل:

• 4 ملاعق كبيرة زبدة.
• 4 ملاعق كبيرة دقيق أبيض.
• 4 ملاعق حليب.
• رشة جوزة الطيب.
• رشة ملح.

طريقة التحضير:

1. نقوم بإحضار وعاء ووضع الزبدة على النار ووضع الدقيق وتركها حتي يصبح لونه الذهبي.
2. نقوم بإضافة الحليب بالتدريج وتركها حتي تغلي ويصبح سميكا ونرش الملح، وجوزة الطيب، وتقدم بجانب الصلصة.