طريقة عمل تتبيلة الدجاج المشوي بالزبادي اللذيذة في الفرن مثل المطاعم

تتبيلة الدجاج المشوي، هناك عدد من طرق تتبيلة دجاج مشوي وما لها من مميزات فضلا عن كونها من الوجبات التي تحتوي على نسبة كبيرة من البروتين والفيتامينات المختلفة، فان للدجاج في هذه الصورة طعم ومذاق خاص يعشقه الكثير من الفئات العمرية وخاصة الصغار، حيث يلجأ الكثير من الشباب الى المطاعم من اجل تناول هذه الوجبة التي يمكن لربة المنزل القيام بإعدادها على اكمل وجه في المنزل وبمكونات بسيطة.

تتبيلة الدجاج المشوي

تعتمد تتبيله دجاج مشوي على عدد من العناصر التي يمكن من خلالها عمل الكثير من الوصفات من دجاج بالفرن بالزبادي او بالخضروات، وتتمثل هذه المكونات فيما يأتي

  • ثوم مفروم مع بصل مفروم بنفس المقدار وعدد الملاعق.
  • مقدار من الملح والفلفل الأسود يختلف بحسب الرغبة من شخص الى شخص.
  • مقدار متساو من كل من الكركم والكمون المطحون.
  • ملعقة كبيرة من عصير ليمون مع ملعقة من البابريكا.
  • 2 من الملاعق الكبيرة من زيت الزيتون.
طريقة عمل تتبيلة الدجاج المشوي بالزبادي اللذيذة في الفرن مثل المطاعم
طريقة عمل تتبيلة الدجاج المشوي بالزبادي اللذيذة في الفرن مثل المطاعم

 

تتبيلة دجاج مشوي مثل المطاعم

يمكن صنع دجاج مشوي بنفس مذاق المطاعم عن طريق خطوات معينة

  • نقوم بتقطيع الدجاج المراد شويه وغسله جيدا.
  • كما نحضر التتبيل عن طريق اضافة مقدار متساو من البصل والثوم البودر مع زيت الزيتون.
  • يغمس الدجاج المقطع في التتبيل السابق ويترك مدة ساعتين.
  • يحضر كيس الفرن ويوضع الدجاج مع البهارات والملح والفلفل.
  • يتم زج الكيس في الفرن الكهربائي وبجانبه التوابل.
  • كما يترك الدجاج مدة نصف ساعة ثم يخرج من الكيس ويوضع في صينية فرن.
  • يعاد الدجاج الى الفرن مرة اخرى ويترك حتى النضج.
طريقة عمل تتبيلة الدجاج المشوي بالزبادي اللذيذة في الفرن مثل المطاعم
طريقة عمل تتبيلة الدجاج المشوي بالزبادي اللذيذة في الفرن مثل المطاعم

 

تتبيل الدجاج المشوي بالفرن بالزبادي

تعمل الزبادي على منح دجاج مشوي المزيد من نعومة اللحم ويمكن التتبيل به عن طريق

  • تقسم الدجاجة الى عدد من الأقسام تكفي أفراد الأسرة.
  • ثم تغسل الدجاجة جيدا ثم تتبيل بالدقيق والملح وتترك جانبا.
  • كما يتم إعداد التتبيل عن طريق اضافة كوب من الزبادي مع الملح والتوابل وحبة حبهان واحدة.
  • ثم يضاف 2 من ورق اللورا او الغار الى الخليط ويتم مزجه جيدا.
  • تغمس الدجاج في التتبيل وتترك مدة 6 ساعات ثم توضع في صينية فرن حتي النضج.
طريقة عمل تتبيلة الدجاج المشوي بالزبادي اللذيذة في الفرن مثل المطاعم
طريقة عمل تتبيلة الدجاج المشوي بالزبادي اللذيذة في الفرن مثل المطاعم

 

تتبيل الدجاج في الفرن بعد السلق

يمكن لربة المنزل وضع الدجاج المسلوق في صينية فرن لتحميره بدون مواد دهنيه، وتكون هذه الطريقة عن طريق وضع الدجاج مخلوط بتوابل الملح والفلفل الاسود في صينية فرن لمدة نصف ساعة حتي يظهر اللون الأحمر للدجاج مع تقليبه على الجانبين، ويقدم ساخنا مع شرائح البطاطس المقلي.