طريقة عمل كيكة الموز بدون دقيق وبدون سكر وبدون لبن
كيكة الموز بدون دقيق كما نعلم جميعً ، في معظم الأوقات ، تكون الكعك حلوة وعالية السعرات الحرارية، والتي لا تقدم فوائد صحية كبيرة. ولكن ماذا لو كان بإمكانك صنع كعكة لذيذة وسهلة التحضير مفيدة أيضًا لصحتك؟ ما رأيك؟ لا تحتوي على دقيق ولا سكر ولا حليب.
لا يحتوي الدقيق الأبيض على أي عنصر غذائي لأنه خضع لعدة تعديلات خلال هذا الإجراء، حيث تتم إزالة قشر الحبوب، تليها الجراثيم التي تحتوي على غالبية الفيتامينات والمعادن، ثم يتم تبييضها باستخدام منتجات كيميائية بسرعة لذ ، إذا كنت ترغب في الحصول على كيكة مع تجنب الدقيق والسكر، فإليك بديل صحي: كيكة الموز خيار رائع للأشخاص الذين يرغبون في الاستمتاع بأنفسهم من وقت لآخر دون زيادة الوزن.
وصفة كيكة الموز بدون دقيق أو سكر أو لبن
مكونات الكيكة :
- 4 موزات ناضجة
- 1 كوب زيت زيتون
- 4 من البيضات
- كوب ونصف من الشوفان
- 1 كوب زبيب
- 2 ملاعق كبيرة من صودا الخبز
- القليل من القرفة حسب ذوقك
طريقة تحضير كيكة الموز بدون دقيق
- يُمزج الموز والبيض وزيت الزيتون حتى يصبح المزيج ناعمًا ثم يُمزج الزبيب مع المزيج جيداً ثم بعد ذلك أضيفي القرفة وصودا الخبز وقلبي.
- يتم دهن مقلاة بدهنها بالشوفان، ثم نضيف العجينة ونخبز لمدة 35 دقيقة على 180 درجة مئوية.،بعد ذلك يمكنك أن تأكل كيكتك.
فوائد مكونات كيكة الموز
فوائد الشوفان
إن التركيب الغذائي للشوفان متوازن بشكل جيد.إنه مصدر جيد للسكريات والألياف، بما في ذلك بيتا جلوكان الغني بالألياف لديها أيضًا بروتين وعشب أكثر من غالبية الحبوب كما أن الشوفان الكامل غني بمضادات الأكسدة والمركبات النباتية المفيدة المعروفة باسم البوليفينول أبرزها مجموعة من مضادات الأكسدة المعروفة باسم أفينانثراميد، والتي توجد بشكل حصري تقريبًا في الشوفان.
فوائد موز
يحتوي الموز على نسبة عالية من الألياف تسمى البكتين، والتي تعطي قشرة الموز هيكلها يعمل البكتين والأحماض الأمينية المقاومة الموجودة في الموز على تنظيم مستويات السكر في الدم بعد الوجبات كما أنه أيضا يعمل علي تقليل الشهية عن طريق إبطاء إفراغ المعدة كما أن لها قوة شد عالية في الحديد علاوة على ذلك ، يحتوي الموز على نسبة عالية من التربتوفان، وهو بروتين يتحول عند تناوله إلى السيروتونين هذا الأخير مهم في مكافحة الاكتئاب تحتوي هذه الفاكهة أيضًا على نسبة عالية من فيتامين ب 6، الذي ينظم مستويات الجلوكوز في الدم، ويقلل من التهيج ويحسن المزاج.
تعليقات