عجينة البيتزا في المنزل بخبرة عمل المحلات الكبيرة

البيتزا هي واحدة من أنواع المعجنات الفوري اللذيذ والشهية الذي يحبها الكبار والصغار خاصة الأطفال دائما ما تريد شراءها وتناولها بشكل مستمر ويومي، ويتم شراؤها جميعًا من مطاعم أجنبية بمبالغ مالية كبيرة نظرا لمذاقها الشهي، لذلك يبحث العديد من ربات البيوت عن طرق لصنع عجينة البيتزا الخاصة بهم في المنزل حتي تتأكد من أن المكونات المصنوعة منها البيتزا تحافظ على صحة عائلتهم، حيث أنها تحتوي على مكونات بسيطة وسهلة التحضير والشراء، ويمكنك الحصول على فوائد غذائية مفيدة لجسمك وصحتك دون شراء العجينة من السوبر ماركت أو المخبز، وفي هذا المقال سنقدم لكم كافة التفاصيل الخاصة بتحضير عجينة البيتزا في المنزل بخطوات غاية في السهولة فتابعنا بهذه المقالة لتتعلم كيفية صنع عجينة البيتزا في المنزل.

مكونات لصنع عجينة البيتزا في المنزل

• أربع أكواب ونصف من الدقيق.
• كوبين ونصف من الماء الدافئ وحسب طبيعة العجينة.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• رشة ملح.

مكونات حشوة البيتزا

• 1/2 كوب صلصة الحمراء.
• مشروم متقطع.
• اثنين من حبات فلفل أخضر، مقطّعة إلى شرائح.
• 1/2 كوب زيتون شرائح.
• 1 كوب جبنة حسب النوع المحبب لكل شخص.
• 2 كوب جبن موزاريلا مبشورة.

طريقة عمل عجينة البيتزا في المنزل

• أولاً، ضعي الخميرة في ماء دافئ وملعقة كبيرة من السكر، واخلطيهم جيدًا، واتركيه لمدة خمس دقائق حتى تظهر الفقاعات على السطح.
• ثم نأخذ وعاءً كبيرًا وننخل الدقيق ونصنع ثقبًا في المنتصف ونضع الخميرة في المنتصف ونخلطهم جيدا أيضا.
• بعد ذلك عليك إضافة زيت الزيتون وخلط هذا الخليط جيداً وتستمري في العجن حتى تصبح العجينة متماسكة.
• ثم ندهن الوعاء ونضع العجينة فيه ونغطي الوعاء بقطعة قماش نظيفة حتي تستريح.
• عليك وضع العجينة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
• عليك الان القيام بفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتي لا تلتصق به وضعيها في صينية مدهونة بالزبدة.
• ثم نضع الصلصة على وجه الصينية باستخدام فرشاة ثم نضع فوق العجينة الفلفل المقطع قطع صغيرة والزيتون والشيدر والموزاريلا المبشورة.
• قومي بوضع الصينية في مكان دافئ لمدة عشر دقائق متواصلين.
• قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونضعها في صينية خاصة بالبيتزا ونتركها حتي تستوي لمدة تصل إلى نصف ساعة حتى تستوي بالكامل.
• بعد أن تستوي البيتزا، يمكنك أخرجها من الفرن، واتركيها تبرد قليلاً، ثم تقطع إلى مثلثات وبالهنا والشفا.

البيتزا

عجينة البيتزا سهلة وبسيطة وهي من المعجنات التي يبحث عنها الأمهات الكثيرات لكي تقوم بعملها في المنزل لإسعاد أبنائها لأنهم يحبون البيتزا ويمكنهم إضافة اللحوم وقطع الفراخ لها حتى يستفيد الأطفال منها  التي يبعتدوا عن أكلها وهي تحتوي على مجموعة من الجبن المغذية والخضروات مثل الطماطم والفلفل وباقي المكونات.