طريقة عمل البطاطس التركية في أقل من 10 دقائق بطعم خطير هتعشقوها

تعتبر البطاطس من أشهر أنواع الأكلات التي تعرف في العالم كله، والتي يعشقها الأطفال بشكل كبير، وهناك الكثير من الوصفات التي يمكن تحضيرها من خلال البطاطس، والتي تنال إعجاب الجميع وتحديداً الأطفال، وفي المطبخ التركي ظهرت الكثير من الوصفات الخاصة بالبطاطس والتي عرفت في الوطن العربي كله، ولاقت قبول كبير من الجميع، وتعتبر البطاطس التركية من الأكلات ذات الطعم الخطير الشهي والتي يمكن تقديمها في الفطار أو الغذاء أو العشاء، وهو وجبة مفيدة جداً للجسم حيث تحتوي على الكثير من المكونات الغنية بالفيتامينات المختلفة، وخلال هذا المقال نوافيكم طريقة عمل البطاطس التركية في أقل من 10 دقائق.

المكونات:

• كيلو من البطاطس.
• مقدار من الفلفل الأخضر.
• حزمة بقدونس.
• فلفل أحمر.
• بيضة.
• 3 ملاعق كبيرة دقيق.
• ملح.
• فلفل أسود.
• بهارات مشكلة.

طريقة التحضير:

• في البداية نقوم بتقشير البطاطس وغسلها، ثم يتم بشرها من خلال المبشرة.
• في وعاء نضع البطاطس المبشورة مع المكونات الأخرى، وتقلب بشكل جيد حتى تتجانس المكونات وتصبح عجينة سهلة التشكيل.
• نقوم بتشكيل أقراص من العجينة متماسكة.
• نحضر طاسة وترفع على النار وبها القليل من الزيت، ونقوم بوضع أقراص البطاطس فيها على نار متوسطة.
• تترك البطاطس على الجانب الأول لدقائق، ثم تقلب على الجانب الأخر لتنضج تماماً وتتحمر.
•  تقدم البطاطس بجانب الأرز الأبيض والسلطة الخضراء وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل بطاطس كومبير التركية ومكوناتها:

• 2 حبة بطاطس.
• زيت زيتون.
• ملح وفلفل أسود.

مكونات الحشو:

• نصف كوب بسلة.
• نصف كوب جزر مكعبات.
• مايونيز.
• خردل.
• كاتشب.
• جبنة سائلة.
• ملعقتين زبادي.
• زبدة.
• زيتون أسود.
• جبنة موزاريلا.

طريقة التحضير:

• نقوم بسلق البسلة والجزر مع القليل من الملح والفلفل الأسود.
• نضيف لهم بعد ذلك المايونيز والجبن السائل والزبادي ونقلبهما معاً.
• نقوم بعمل ثقوب في البطاطس من كل جانب ويرش عليها الملح والفلفل وزيت الزيتون، وتلف في ورق القصدير وتشوى في الفرن.
• نخرج البطاطس من الفرن ونقوم بفتحها بخط طولي، ثم نقوم بهرس البطاطس من الداخل مع إضافة الملح والزبدة وجبنة الموزاريلا وتترك حتى تذوب.
• نضيف الخضار مع الصلصلة وباقي مكونات الحشو.
• على الوجه نقوم بصب الكاتشب والمايونيز.