فتة الحمص الشهية على طريقة أكبر المطاعم فى المنزل بالتفصيل

تعد فتة الحمص من  من أنواع الأكلات الشامية، والتى تقدم على مائدة الإفطار وخاصة فى العطلات الرسمية والمناسبات، وتعد من الوجبات التى لها قيمة غذائية عالية لما تحتوي عليه من الفيتامينات والمعادن اللازمة لنمو الجسم، كما أنها تقدم بطرق مختلفة فى الدول العربية فمنها الذى يقدم باللحم ومنها السادة وغيرها من الوصفات، كما أنها تقدم فى المطاعم الكبرى كنوع من الوجبات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، وسوف نعلمكم اليوم طريقة عملها بأسرار أفخم المطاعم الكبرى، وسوف اقدم لحضراتكم اليوم من خلال موقع ثقفني مكونات وطريقة تحضير فتة الحمص الشهية على طريقة أكبر المطاعم فى المنزل بالتفصيل.

مكونات فتة الحمص الشهية

تتكون فتة الحمص الشهية من بعض المكونات البسيطة والغير مكلفة وهى كالتالي:

• ١/٤ كيلو من الحمص المسلوق.
• ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
• ١/٢ كوب من مرقة سلق الحمص.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ١/٢ كوب من الطحينة.
• ١/٤ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
• عصير حبة من الليمون.
• كوب من اللبن الزبادى.
• ٢ فص من الثوم المفروم.
• ١/٤ كوب من الماء.
• ٥ أرغفة من الخبز البلدى مقطع ومقلي.
• كوب من مرقة سلق الحمص.
• ١/٤ كوب من الحمص المسلوق.

طريقة الاعداد والتحضير

طريقة عمل فتة الحمص الشهية سهلة وبسيطة ويمكنك تحضيرها فى المنزل بكل سهولة وأحلى من المطاعم وهى كمايلي:

1. فى وعاء الكبة نقوم بوضع الحمص المسلوق مع مع نصف كوب من ماء السلق.
2. نخلطهم كويس حتى يصبح الخليط ناعم ثم نضيف عليهم اللبن الزبادى وعصير الليمون والطحينة والثوم المفروم والملح وربع كوب الماء ونستمر فى الخفق حتى يصبح المزيج ناعم.
3. ثم نقوم بخلط الخبز المقلي مع مع كوب من ماء سلق الحمص وربع كوب من الحمص المسلوق الحب والحمص المطحون السابق نقلبهم مع بعض كويس حتى يختلطوا تماماً.
4. نخلط المزيج مع بعضه كويس ثم نضعهم فى طبق التقديم مع توزيعهم كويس بالملعقة.
5. ثم نوزع عليها البقدونس المفروم  بشكل تجميلي ونضيف عليها القليل من زيت الزيتون والحمص الحب على الجوانب والكمون للتزيين.
6. بعد ذلك تقدم دافئة وبالف هنا وشفا.

فوائد الثوم

يحتوي الثوم على فوائد كثيرة مفيدة جداً لصحة الجسم وسنذكر منها الآتي:

1. يعمل على تقليل نسبة الكوليسترول فى الدم.
2. يزيد من إنتاج اكسيد النيتريك فى الأوعية الدموية ويعمل على توسيعها والحد من الجلطات.
3. يحارب الكثير من أنواع الجراثيم والفيروسات والعدوى الفطرية.
4. يساعد فى معالجة الزكام بسرعة.
5. يحتوى على مضادات الأكسدة التى تقوى جهاز المناعة فى الجسم.

فوائد اللبن الزبادى

يحتوى اللبن الزبادى على العديد من الفوائد للجسم سنذكر بعضها فى هذا المقال وهى كالتالي:

1. يساعد على دعم الحالة الصحية للجهاز الهضمي ويسهل عملية الهضم.
2. يحتوي على نسبة عالية من البروتين الذى يتطلب هضمه وقت كبير مما يعطى الإنسان الشعور بالشبع.
3. من الأغذية المفيدة جداً فى تحسين صحة العظام والأسنان لاحتوائه على الكالسيوم.

فوائد الحمص للجسم

هناك الكثير من الفوائد الصحية الحمص والمفيدة جداً للجسم سوف نتعرف عليها فيمايلي:

1. يعد مصدر للكثير من المواد الغذائية المفيدة فهو يحتوي على الألياف والكربوهيدرات والبروتينات والمعادن التى يحتاجها الجسم.
2. يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
3. يساعد فى تقليل ضغط الدم المرتفع.
4. يقلل من خطر الإصابة بالالتهابات وتقلل من خطر الإصابة  بالالتهاب المزمن.
5. يساهم فى التحكم بالوزن وتثبيته لدى المصابين بالسمنة.