سلطة الجمبري أو الروبيان مع المايونيز وجبة صيفية سهلة وبسيطة

سلطة الجمبري، فالجمبري من المأكولات البحرية المشهورة والمعروفة على مستوى العالم والذي يعرف في بعض الدول العربية باسم الروبيان، وباعتباره أكلة بحرية فهو يحتوي على عناصر غذائية مهمة والجميل فيه أنه يسهل تحضيره مهما كانت الوصفة فتسويته لا تتعدى بضع دقائق ولا يحتاج للوقت على النار، يتميز كذلك بإمكانية استخدامه في عدد كبير من الوصفات مثل السلطات كما هو الحال في وصفتنا لليوم ووصفة الأرز بالجمبري التي قدمناها لكم من قبل بالإضافة إلى مختلف الأفكار والوصفات المبتكرة.

مقادير سلطة الجمبري

• نصف كيلو من الجمبري المقشر صغير أو متوسط.
• نصف كوب من المايونيز.
• عصير ليمونة متوسطة.
• وبشر الليمونة.
• ملعقة صغيرة من المستردة.
• نصف حبة من البصل المفروم.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• ملح.
• فلفل أسود.
• عود واحد من الكرفس المفروم.
• 2 ملعقة كبيرة من الشبت المفروم.

طريقة تجهيز الجمبري وتحضير السلطة

• السلطات بشكل عام لم تعد مجرد أطباق جانبية أو مقبلات فقد أصبح هناك الآن مجموعة من السلطات تحتوي على عناصر غذائية متنوعة مثل البروتينات والكربوهيدرات مما يجعلها وجبة كاملة خفيفة وباردة مما يجعلها خيار مناسب في أيام الصيف حيث درجات الحرارة المرتفعة وعدم الرغبة في تناول الطعام الساخن.
• وتعتبر سلطة الجمبري هذه من هذا النوع.
• ولتحضيرها قم بتتبيل حبات الجمبري بالفلفل الأسود والملح وزيت الزيتون.
• قم بتسوية الجمبري في الفرن وذلك عن طريق وضعه ورصه على ورقة من الزبدة موضوعة على صينية فرن مناسبة.
• وتوضع الصينية في الفرن من 5 إلى 7 دقائق فقط.
• في تلك الأثناء قم بتجهيز ما يسمى دريسنج السلطة وذلك عن طريق خلط كل من المايونيز وعصير الليمون وبشر الليمون والمستردة في إناء عميق.
• ويجب توخي الحذر أثناء بشر الليمون لتجنب أخذ أي جزء من الطبقة البيضاء حتى لا تعطي مرارة للوصفة.
• بعد ذلك قم بإضافة البصل المفروم والشبت والكرفس المفرومين كذلك إلى خليط الدريسنج بالإضافة إلى الجمبري بعد إخراجه من الفرن وتركه فترة حتى يهدأ.
• قلب كل مكونات سلطة الجمبري بشكل جيد ثم ضعها في طبق تقديم مناسب.