طريقة عمل أجنحة الدجاج اللذيذة والمقرمش بوصفة سهلة التحضير في المنزل
طريقة عمل أجنحة الدجاج بوصفات مختلفة، تعد طريقة عمل أجنحة الدجاج من المتطلبات الرئيسية التي يبحث عنها الكثيرون من محبي تناول وصفات متعددة للدجاج وما له من قيمة غذائية، وهناك في هذا الصدد عدد من الطرق السريعة والتي يمكن إعدادها في المنزل تعمل في صدد الحصول على الأجنحه المقرمشة بالبصل او المشوية في الفرن، وغير ذلك من تلك الوصفات التي يشتهي تناولها الكبار والأطفال معا.
طريقة عمل أجنحة الدجاج المقرمش
تحضير كيلو ونصف من الأجنحة المقرمشة يستلزم عدد من المتطلبات والخطوات:
- توضع الكمية في إناء به ماء للسلق مضاف إليه ملعقة كبيرة من كل من الملح الأبيض والفلفل الاسود والكمون.
- ثم يوضع عصير ليمونه واحدة على الماء ويترك للغليان حتى النضج. مع اضافة ملعقة صغيرة من الثوم.
- ونحضر وعاء به بقسماط ناعم مضاف إليه البهارات ووعاء اخر به بيض مخفوق بالملح والفلفل الاسود.
- ثم يتم غمس الدجاج المسلوق في البيض اولا ثم في البقسماط حتى انتهاء الكمية.
- كذلك نضع الكمية في وعاء عميق به زيت غزير حتى نحصل على اللون الذهبي للأجنحة.
كيفية عمل أجنحة الدجاج بالبصل
تحتاج طريقة تحضير أجنحة الدجاج بالبصل الى تتبيل الكمية المطلوبة والتي تتناسب مع عدد أفراد الأسرة بالبصل المهروس والفلفل الاسود والملح، ثم وضعها في صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت وإدخالها في الفرن مع التقليب من الجانبين الى أن تأخذ اللون الذهبي، في وعاء اخر نحمر البصل المهروس مع الثوم المدقوق مع اضافة قليل من الليمون، توضع الأجنحة بعد خروجها من الفرن في وعاء البصل المشار إليه وتقلب وتقدم ساخنة، ولتحضير شاورما الدجاج علي الفحم.
خطوات عمل الأجنحة بالفيجيتار
يمكن للربة المنزل في أثناء تحمير اجنحه الفراخ الحرص على استعمال الفيجيتار بدل البقسماط مع اضافة البيض والدقيق قبل غمس الأجنحة المسلوقة في كمية الفيجيتار الذي يعمل على إعطاء الأجنحة الطعم الأصلي للقرمشة المطلوبة والمشهورة لدى الكثير من مطاعم تقديم الوجبات الجاهزة ، وتكون هذه الطريقة من الطرق السريعة لا عداد الأجنحة بصورة لذيذة، ولطريقة عمل ناجيتس الدجاج.
طريقة عمل أجنحة دجاج في الفرن
ينظف المقدار المطلوب إعداده من جناح الدجاج ويقطع الى قسمين، ثم تتبل هذه الكمية بالبهارات مع صلصة الباريكيو وتوضع في المبرد مدة ساعتين على الأقل، تخرج ألأجنحه المتبلة كي يضاف اليها عصير الليمون وزيت الزيتون ويتم وضعها في صينية فرن مع شرائح رفيعة من الطماطم، وتترك في الفرن حتي النضج مع إمكانية وضع معها شرائح بطاطا، ولتحضير مسحب البيك.
تعليقات