هتعمليها وانتى مغمضة.. فطائر المقلاة السائلة السريعة هشة وقطنية وخفيفة للفطار والعشا بطعم رائع وحشوة سهلة واقتصادية لازم تجربيها

هتعمليها وانتى مغمضة.. فطائر المقلاة السائلة السريعة ،  ترغب كل أم أن تقوم بتقديم أشهى الأكلات لأفراد عائلتها مما يجعلها تقم بعمليات بحث كثيرة حتى تجد لهم طرق سهلة وبسيطة وغير مكلفة في نفس الوقت ويحب أن يتناولها، ولكن من الأكلات التي لا يختلف عليها الجميع هي الفطائر اللذيذة والشهية والتي يمكن أن يتم حشوها بكثير من الحشوات المتنوعة، كما أنها تعد أفضل وجبة تقدم على الفطور أو على العشاء أيضاً يمكن أن يتم تقديمها كوجبة جانبية مليئة بالعناصر الغذائية المفيدة للصحة.

هتعمليها وانتى مغمضة.. فطائر المقلاة السائلة السريعة

إذا كنت أم وترغبين أن تقدمي وجبة غذائية متكاملة لأولادك في بداية يومهم عليك بتحضير فطائر المقلاة السائلة اللذيذة والشهية باتباع خطوات بسيطة جداً تتمثل في الآتي:

المقادير:

• 1 كوب كبير دقيق أبيض.
• 2 كوب كبير حليب.
• 1 ثمرة بطاطس متوسطة الحجم.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1 ملعقة صغيرة بودرة الثوم.
• 1 ملعقة صغيرة سكر.
• رشة زعتر.
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
• 4/1 كوب زيت نباتي.
• بيضتين كبيرة الحجم.

مقادير الحشو:

• طماطم.
• جبن موتزاريلا وشيدر.
• كاتشب ومايونيز.
• تونة.

طريقة التحضير:

• أولاً يتم تقشير البطاطس وتقطيعه لمكعبات صغيرة الحجم.
• ثم يتم وضعها في وعاء الخلاط الكهربائي ويضاف البيض والملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم.
• ثم يضاف السكر والحليب وأبدئي في خلط المكونات مع بعضها حتى أن تحصلين على قوام ناعم وسائل.
• يتم سكب الخليط في وعاء عميق ويضاف له البقدونس المفروم والزعتر وتخلط جيداً مع بعضهم مرة أخرى.
• أضيفي الدقيق بعد ذلك ولكن تدريجياً حتى تحصلين على عجينة مثل قوام عجينة الكريب.
• ضعي مقلاة على النار واحرصي على أن تكون غير لاصقة مدهونة بقليل من الزيت أو الزبدة.
• يتم أخذ مغرفة من عجينة الفطائر ويسكب في المقلاة الساخنة يتم توزيعه ليكون دائري ورقيق.
• يجب الانتظار حتى يصبح جاف وبعدها يضاف له مزيج الكاتشب مع المايونيز ومن فوقه التونة ولكن تخلصي من الزيت.
• ثم يمكنك أن تضعين الحشو الذي ترغبين به ومن ثم الطماطم المقطعة وقطع الجبن.
• بعدها يتم غلق الفطائر حتى تصبح مثل الكريب وانتظري حتى يتم تحميرها.
• استمري في ذلك حتى نهاية الكمية وقدميها بالهناء والشفاء.