طريقة صحية لقلي البطاطس المقرمشة بدون ما تشرب زيت نهائي

طريقة لقلي البطاطس بدون زيت، تعتبر البطاطس المقلية هي من ألذ الأكلات التي يقبل على تناولها جميع أفراد الأسرة سواء الكبار او الصغار، كما أيضا تحتوي البطاطس علي قيمة غذائية عالية جدا حيث تحتوي علي نسبة دهون وسعرات حرارية عالية تمد بها الجسم، وعند القيام بتحضير البطاطس المقلية بالزيت كمية الزيت تضر بالصحة وترفع من نسبة الكوليسترول في الجسم، ويمكن تحضير البطاطس بشكل صحي وامن بدون استخدام الزيت.

تعتبر البطاطس هي من اهم الخضروات التي نتناولها بشكل دائما ويقبل عليها الكثير من الأشخاص سواء الكبار أو الصغار، كما يمكن لربة المنزل أن تقوم بتحضير البطاطس با أشكال وأصناف مختلفة يمكن تقديم صينية البطاطس بالفراخ أو البطاطس المشوية ومن أكثر أشكال البطاطس هي البطاطس المقلية تتميز بمذاقها اللذيذ وتتبع بعض الخطوات حتي نقوم بقليها بشكل صحي بدون زيت.

طريقة قلي البطاطس بدون زيت

هناك العديد من الطرق التي نقوم باستخدامها لقلي البطاطس بدون زيت حتى تكون بشكل صحي، قد تستخدم بعض الأدوات التي لاتجعل البطاطس تتشرب الزيت أو نستخدم الفرن في قلي البطاطس بشكل امن، ونستعرض سويا طريقة قلي البطاطس بدون زيت فيما يلي:
المقادير

• حبة واحدة كبيرة من البطاطس.
• مقدار مناسب من الماء المغلي.
• ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
• ملعقة كبيرة من الزعتر.
• ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
• ملعقة صغيرة من النشا الذرة.
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام.

طريقة التحضير

• نقوم بتقشير حبة واحدة كبيرة من البطاطس ونقطعها على هيئة شرائح أصابغ رفيعة.
• نضع أصابع البطاطس في كمية مناسبة من الماء المغلي لمدة لاتقل عن خمس دقائق.
• نأتي بمصفاة ونضع بها شرائح البطاطس ونقوم بالتخلص نهائيا من الماء التي تحتوي عليه شرائح البطاطس ونتركها جانبا حتى يتم تبريدها.
• نضيف على شرائح البطاطس ملعقة صغيرة من زيت الزيتون وملعقة كبيرة من الزعتر ثم نضيف عليهم ملعقة صغيرة من الثوم البودر ونضع عليهم ملعقة صغيرة من ملح الطعام وملعقة صغيرة من النشا الذرة وندمج جميع التوابل مع بعض مع شرائح البطاطس.
• نأتي بصينية دائرية غير قابلة للالتصاق حتى لا تعمل على التصاق شرائح البطاطس بها أثناء تسويتها ثم نضع أسفلها قطعة من ورق الزبدة ونبدأ في رص شرائح البطاطس في الصينية.
• نسخن الفرن علي درجة حرارة متوسطة علي 180 درجة مئوية ثم نضع صينية البطاطس بها ونتركها في الفرن لمدة ثلث ساعه علي الأقل حتي يتم تحمير البطاطس وتكون ذهبية اللون.
• نخرج صينية شرائح البطاطس من الفرن ونضع أصابع البطاطس في طبق دائري وتكون جاهزة للتقديم ساخنة.