طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز هش وموفر

يعد العيش الفينو من أنواع المخبوزات الذي لا غنى عنه في وجبات الإفطار والعشاء، كما أنه مهم جدًا لإحضار وجبة إفطار يومية للأطفال عند الذهاب إلى المدارس وتحتاج الأمهات إلى عمل كميات كبيرة منه والاحتفاظ به إلى حين الحاجة إليه، لذلك نقدم لكم من خلال المقال طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز لتقومي بتحضير كمية كبيرة تكفيك على مدار فترة طويلة بدلًا من شراؤه يوميًا.

طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز

بإمكانك أن تحضري كمية كبيرة من العيش الفينو لأسرتك في المنزل وتوفير الكثير من الأموال التي تنفقها في الشراء، وذلك من خلال الطريقة التالية:

المكونات

• كوب كبير ونصف الكوب من اللبن الحليب.
• كيس من الخميرة الفورية.
• ثلاثة ملاعق كبيرة مملوءة بالسكر البني.
• عدد 2 ملعقة كبيرة من اللبن النيدو.
• كيلو من الدقيق الأبيض.
• بياض حبة واحدة من البيض.
• رشة من الملح.
• ثلث كوب من زيت الذرة.

طريقة التحضير

• نقوم بوضع الدقيق في إناء واسع.
• نضع عليه ملح الطعام.
• نقوم بإضافة اللبن النيدو.
• نضع الزيت ونقلب المكونات جيدًا.
• نقوم بوضع كيس الخميرة في كوب، ونضع عليها السكر الأبيض.
• نضيف إليهم ربع كوب من اللبن الحليب بعد وضعه على نار هادئة ليصبح دافئ.
• نترك الخميرة إلى أن تختمر ويتضاعف كميتها.
• نضع الخميرة على المكونات الجافة ونقلب، ثم نقوم بسكب اللبن الحليب الدافئ المتبقي بالتدريج.
• نقوم بالعجن إلى أن يصبح لدينا عجينة متماسكة.
  نغطي الإناء جيدًا بكيس كبير ونترك العجين ليختمر.
• نقطع العجين إلى كرات حجمها صغير ونتركها قليلًا.
• نقوم بفرده، ثم نقوم بلفها رول ويقفل من الجهتين.
• نتركها قليلًا إلى أن يرتاح العجين وندخلها في فرن ساخن مسبقًا.
• نترك درجة الحرارة عالية، ونقوم بخفق البياض وندهن الوجه به، ويترك إلى أن يصبح لون الخبز ذهبي.

في نهاية المقال المتحدث عن طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز فقد قمنا بتقديم طريقة عمله، كما يقوم أصحاب المخابز بعمله، وعليك تحضيره باستمرار وحشوه بالحشوات التي تفضلينها، ويمكنك أن تحتفظي به في الفريزر بعد فتحه ووضعه في أكياس.