بمقادير مظبوطة أصنعي فطائر الطاسة السريعة بطريقة هشة وخفيفة بدون فرن وفي 10 دقائق
فطائر الطاسة من أنواع الفطائر اللذيذة، وهي من الوجبات سريعة التحضير لأنها لا تأخذ وقتا طويلا فى طريقة تحضيرها، وهي تقدم فى وجبة الإفطار وفي جبة الغذاء أو فى وجبة العشاء بجانب طبق العسل الأبيض أو طبق العسل الأسود أو طبق جبنة قريش أو القشطة، ويمكن عمل فطائر الطاسة وتقدم بحشوات حادقة مثل شاورما الفراخ أو شاورما اللحمة أو مشكل جبن بالزيتون والطماطم والفلفل الأخضر، ويمكن حشوها بالشيكولاتة، ومن مميزات فطائر الطاسة أنها يمكن عملها كساندويتشات، ويمكن أن يأخذها الأطفال معهم فى وجبتهم المدرسية، وتصنع عجينة الفطائر بمكونات من الدقيق والحليب والبيض، وهي مفيدة جدا لأنها تحتوى على مجموعة من العناصر الغذائية مثل البروتينات والفيتامينات والمعادن اللازمة لجسم الإنسان، ويمكن أن نطهو الفطائر مقلية فى الطاسة أو مطهية فى الفرن، وتفضل ربة المنزل تجهيز فطائر الطاسة فى المنزل فضلا عن شرائها من المحلات الخارجية، ومن أماكن غير مضمونة المصدر، وتباع بأسعار غالية جدا، وسوف نقدم إليكي طريقة عمل عجينة الفطائر اللذيذة بمقادير مضبوطة.
مكونات عمل فطائر الطاسة
- إثنين كوب كبير الحجم من الدقيق الأبيض
- ملعقة واحدة صغيرة الحجم من السكر
- ربع ملعقة صغيرة الحجم من الملح
- ملعقة واحدة كبيرة الحجم من الخميرة الجافة الفورية
- حبة واحدة من البيض
- إثنين كوب كبير الحجم من الماء
- ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من زيت الزيتون أو زيت الذرة
- طاسة غير لاصة
- للحشو الحادق
- لحمة مفرومة
- شاورما الدجاج أو اللحمة
- الجبن بأنواعها
- للحشو الحلو
- الشيكولاتة
طريقة عمل فطائر الطاسة بأسهل طريقة
- فى البداية نقوم بتحضير العجان الكهربائي ونضع به إثنين كوب كبير الحجم من الدقيق الأبيض المنخول ثم نضيف ملعقة واحدة صغيرة الحجم من السكر وربع ملعقة صغيرة الحجم من الملح وملعقة واحدة كبيرة الحجم من الخميرة الجافة الفورية وحبة واحدة من البيض وإثنين كوب كبير الحجم من الماء وثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من الزيت ثم نقوم بتقليب هذه المكونات جيدا مع بعضها البعض حتى نحصل على عجينة متجانسة ومتماسكة.
- وبعد ذلك نترك العجينة لمدة عشر دقائق لكي ترتاح.
- ثم نقوم بتقسيم العجينة إلى كرات متوسطة الحجم ومتساوية ثم نقوم بفرد العجينة على سطح مستوى وبعد ذلك نقوم بوضع العجينة فى طاسة غير لاصقة ونرفعها على نار هادئة ونتركها حتى يصبح لونها ذهبي مع التقليب على الوجهين ونكرر فرد باقي كمية العجين حتى ننتهي من كل الكمية.
- وبعد نضجها نقوم بحشوها بأي نوع من الحشوات على حسب الرغبة وبألف هنا.
تعليقات