تعلمي طريقة عمل فطائر الطاسة السريعة بالعجينة القطنية بمكونات سهلة وبسيطة
طريقة عمل فطائر الطاسة السريعة ، تبحث ربات البيوت في كل مكان عن الوجبات السريعة التي تقدمها لأبنائها وأسرتها سواء في وجبات الإفطار أو العشاء وأيضًا في اللانش بوكس عند الذهاب إلى المدرسة أو النادي، ولذلك تعد فطائر الطاسة السريعة من أهم الوجبات التي من الممكن أن تكون بديل رائع وبسيط عن السندويتشات التقليدية التي قد يمل الأطفال من تناولها في كل يوم، ويمكن تناول تلك الفطائر أيضًا مالحة عن طريق حشوها بالجبن أو البسطرمة واللانشون، وأيضًا يمكن تقديمها حلوة عن طريق حشوها بالشوكولاتة والمربى، لأنها تتميز بالسهولة في الإعداد ولا تحتاج إلى فرن أو مكونات صعبة، بل يمكن إعدادها بأبسط المكونات المتاحة وعلى الطاسة فوق البوتوجاز فهي تأخذ وقت بسيط للغاية وتصبح جاهزة لتناولها في أي وقت.
طريقة عمل فطائر الطاسة السريعة
تحضر فطائر الطاسة اللذيذة بالعديد من الحشوات المميزة التي من بينها خليط الأجبان مع الخضراوات المتنوعة كالزيتون والطماطم، وأيضًا خليط من البيض والبسطرمة أو اللانشون، أو بمزيج من تلك المكونات كخليط البيتزا، وليس هذا فقط بل يمكن أيضًا إعدادها باستخدام الشوكولاتة النوتيلا أو غيرها من الأنواع المتاحة والمربى في حالة الرغبة في تقديمها كوجبة حلو بسيطة للأطفال.
ويمكن تحضير فطائر الطاسة عن طريق :
- نصف كيلو من الدقيق المخصص للحلويات.
- 2 معلقة من السكر البودرة.
- معلقة من الملح.
- كوب من الحليب.
- كوب من الماء الفاتر.
- معلقة من الفانيليا.
- ربع معلقة من الفلفل الأسود.
- بيضة واحدة.
- 2 معلقة من الزبدة أو الزيت.
- معلقة من خل التفاح.
- جبنة موزاريلا للحشو أو أي نوع مفضل.
خطوات تحضير الفطائر السريعة
- في إناء عميق يستخدم للعجن يوضع الدقيق والفانيليا والسكر والملح ويقلب الجميع جيدًا لتختلط المكونات سويًا.
- يوضع كوب من اللبن في إناء آخر وفوقه البيضة ورشة من الفلفل الأسود ويقلب الجميع جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي.
- تفرغ كافة المكونات من الحليب والبيض فوق الدقيق مع التقليب جيدًا ثم إضافة الزبدة والبدء في العجن.
- يضاف الماء فوق الخليط تدريجيًا للحصول على عجينة متماسكة.
- يمكن استخدام العجان الكهربائي في حالة عدم الرغبة باستخدام اليدين.
- تشكل العجينة على هيئة كرات صغيرة ثم تفرد كل كرة ويوضع بداخلها الجبنة الموزاريلا أو الحشوة المفضلة.
- في طاسة توضع على النار تدهن بالقليل من الزيت توضع فوقها الفطائر وتحمر من الجانبين.
- تترك الفطيرة على النار لمدة تتراوح ما بين عشرة دقائق إلى 15 دقيقة على درجة حرارة منخفضة حتى تنضج نهائيًا.
- توضع الفطائر في طبق التقديم وتقدم مع الخضار المقطع والبطاطس المحمرة.
دائما ما تحتار ربات البيوت في اعداد الوجبات المتنوعة وخاصة في حالة الرغبة في عمل وجبة بسيطة للعشاء أو الافطار وحتى للمناسبات والسهرات العائلية، وتعد فطائر الطاسة نوع من تلك الوجبات التي يحتاج إليها الجميع، وهي لا تحتاج سوى مكونات بسيطة من الدقيق لتحضر في دقائق وتصبح وجبة مثالية سهلة ولذيذة.
تعليقات