بسر القرمشة.. بسكويت الخلاط السريع وابهريهم بأسرع وأشيك بسكوت بتكات أشهر محلات الحلواني

بسكويت الخلاط السريع واللذيذ؛ سهل جدًا تعمليه لو حدث وجاءك ضيوف بوقت مفاجئ أو لو مستعجلة لسبب ما وتريدي طهي بسكويت لأولادك بسرعة وتتابعي مصالحك، فالخلاط يساعدك بسرعة العشر دقائق فتنجزي طهيه، فالبسكويت من الأطعمة الخفيفة التي يحب الجميع صغار وكبار تناوله مع كوب شاي بحليب أو بدون حليب في وقت الصباح، ثم يذهب كلٌ إلى حاله ما بين مدرسة للأولاد والعمل للآباء والأمهات وهكذا.

طريقة عمل بسكويت الخلاط السريع في 10 دقائق

بما أننا جميعًا نحب أكل البسكوت ويعجبنا شكله الرائع، فالعين تأكل قبل البطن، لذلك سنوضح لكم مقادير عمل البسكوت وطريقة الطهي في عجالة بالخطوات التالية:

مقادير البسكوت

• أربعة كوب دقيق أبيض ناعم أو حوالي نصف كيلو.
• ثلاثة بيضات.
• كوبان سكر.
• ذرة ملح.
• باكو فانيليا أو مقدار ملعقة صغيرة.
• ملعقة بيكنج بودر كبيرة.
• ربع كوب من نشا الذرة.
• خمسة كوب من زيت الذرة النقي.
• خل أبيض بمقدار خمسة ملاعق كبار.

طريقة عمل البسكويت

• أحضري إناء عميق، ضعي فيه كلاً من البيض والفانيليا، ثم امزجيهم جيدًا.
• أضيفي عليهم كلاً من الزيت والملح وقلبي جيدًا مع إضافة السكر تدريجيًا لأن يختلط بهم ويُذاب جيدًا.
• أخيرًا ضعي على الخليط السابق: النشا والبيكنج بودر ثم الخل، مع التقليب المستمر لأن تمتزج الجميع.
• طبعًا الخطوة التالية الخلاط الذي سوف تضعي فيه كل الخليط السابق تجهيزه واضربيه بالخلاط جيدًا.
• ونأتي للدقيق الذي ستضيفيه بالتدريج في الخلاط فوقهم لأن تجدي لديكي عجينة لينة كالكريمة تمام.
• استعملي كيس الحلواني للبيتيفور وأدخلي العجين فيه، ورصي الأشكال من الكيس في صينية بعد دهنها بالزيت وقليل من الدقيق حتى لا يلتصق البسكويت.
• أدخلى الصينية في الفرن الساخن ثم بعد خمس دقائق أخرجيها لكن يجب أن يكون لونه ذهبي فممكن الانتظار لدقيقتين زيادة لأن يصبح ذهبي تابعيه لكي لا يحترق منكي.

انتهينا من بسكويت الخلاط السريع الذي يمكنك عمله في خمس دقائق، لكن ملحوظة يجب مراعاة الرص في الصينية على مسافات بعيدة كي لا يلتصق ببعضه ومراعاة أيضًا الفرن ألا يزيد الوقت فهو هش وسريع الاحتراق، واتشري الدقيق المصنع للحلويات خصيصًا.