طول عمرنا نلف الكرنب وورق العنب غلط بالمقص فقط هتلفى أكبر كمية بسرعة البرق

هناك العديد من الأكلات التي تشتهر بها مصر بشكل كبير، ومن أهم هذه الأكلات هي المحشي بأنواعه المختلفة ، فهو من الأكلات الشعبية المميزة والتي تقدم في كل وقت في وجبة الغداء أو في العزائم المختلفة، أو المناسبات ومن أهم الأنواع التي يعشقها المصريين هي ورق العنب فله طعم مميز وشهي، وله الكثير من الفوائد ايضًا ولكن قد يصعب على الكثير القيام بلف ورق العنب ولذلك جئنا لنوضح طريقة لف ورق العنب بشكل أفضل، تابعونا من خلال هذا المقال.

طريقة لف ورق العنب باستخدام المقص

هناك بعض الخطوات البسيطة التي تساعد في لف ورق العنب بالشكل المطلوب والمميز بكل سهولة، وهي كالآتي:

• يتم القيام بتنظيف ورق العنب جيدًا قبل الاستخدام للتخلص من الأتربة، ويتم بعد ذلك سلق الأوراق في المياه الساخنة حتى يتغير لونه فقط ويتم رفعها سريعًا.
• يتم بعد ذلك وضع ورق العنب في مصفاة حتى يتم التخلص من كل المياه الداخليه به وحتى يبرد قليلًا .
• بعد الانتهاء لابد من القيام بقص الورق باستخدام المقص على شكل مربع مناسب الحجم، وذلك سوف يسهل اللف بشكل كبير كما أنه قد يجعل الشكل مميز للمحشي.
• كما أنه ضعي كمية بسيطة من الحشو، وقومي بلف الورق كالمعتاد.
• حيث أنه يتم إحضار إناء بعد ذلك مناسب من حيث الحجم.
• ضعي الورق الذي قد تم لفه بشكل متناسق داخل الإناء.
• كما أنه بعد الانتهاء يتم إضافة كمية مناسبة من الشوربة لتعطي له طعم شهي ومميز ولا بد أن تغطي كمية ورق العنب وذلك حتى ينضج بالشكل الكامل من الداخل والخارج.
• ارفعي المحشي على النار واتركيه حتى ينضج تمام.
• ويقدم بعد ذلك بألف هنا وشفا.