سر تتبيلة الشيش طاووق على طريقة المطاعم لطعم خرافي سيعتقدوا بأنه جاهز وتميزي في سفرتك

تختلف طرق عمل صدور الدجاج بين كل مطبخ والآخر، حيث يعد الشيش طاووق واحدًا من أبرز الطرق التي يفضلها الكثير من الأشخاص إذ أنها تمتاز بطعم رائع بسبب تتبيلتها، لذلك سنحاول أن نقدم لكم من خلال السطور القادمة في المقال أفضل وأسهل تتبيلة الشيش طاووق حتى تحضيرها لأولادك في المنزل بدلًا من الذهاب إلى المطاعم لشرائها.

تتبيلة الشيش طاووق

إذا كنت تريدين التعرف على التتبيلة الأصلية للشيش طاووق التي يتم عملها في المطاعم، تابعي الطريقة التي نقدمها لك فيما يلي:

المكونات

• كيلو من صدور الدجاج.
• كوب كبير من عصير الليمون.
• كوب ونصف من الزبادي.
• ملعقة كبيرة من البابريكا.
• وملعقة كبيرة من السبع بهارات.
• ملعقة كبيرة من الزنجبيل.
• ثلاثة ملاعق كبيرة مملوءة بصلصة الطماطم.
• حبة متوسطة الحجم من البصل.
• خمسة فصوص من الثوم.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• نصف ملعقة من ملح الطعام أو حسب الرغبة.

طريقة عمل الشيش طاووك

• في الخلاط الكهربائي قومي بوضع الزبادي.
• أضيفي إليه ملح الطعام.
• اسكبي عليه عصير الليمون.
• ضعي عليهم الزنجبيل، ثم اخلطي معهم البابريكا.
• قومي بوضع السبع بهارات على المكونات.
• قشري الثوم، ثم افرميه جيدًا وضعيه على المكونات.
• ضعي على الخليط صلصة الطماطم الجاهزة.
• أضيفي ربع ملعقة من السكر وهذا هو سر الطعم.
• شغلي الخلاط لخلط المكونات جيدًا.
• أضيفي إليهم زيت الزيتون وقلبي.
• قطعي صدور الدجاج إلى قطع متساوية بحجم الشيش طاووق.
• ضعي الدجاج في بوله، ثم قومي بسكب الخليط الذي قمتي بخلطه في الخلاط على صدور الدجاج وقلبيهم جيدًا.
• غطي البولة جيدًا وضعيها داخل الثلاجة لمدة لا تقل عن الثلاث ساعات، ويمكنك تركه ليلة كاملة.
• وقت التحضير ضعي أسياخ الشيش طاووق في كمية من الماء لمدة ربع ساعة، ثم قومي بوضع الشيش طاووق المتبل بها.
• شغلي الفرن وضعي الأسياخ على الشبكة، وضعي تحتها صينية.
• اتركيها حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون، وقدميها مع المكرونة.

في نهاية المقال المتحدث عن تتبيلة الشيش طاووق، فقد قمنا بعرض التتبيلة التي يقوم بإعدادها لكم أصحاب المطاعم، وذلك من أجل تحضيرها في المنزل دون تكلفة باهظة، وحتى تضمني نظافة وجودة الطعام فقومي بتجهيزها فورًا.