أسهل طريقة لعمل الحلاوة الطحينية السادة وبالمكسرات بالطريقة الأصلية بمكونات اقتصادية بقوام وطعم مثل الجاهزة

أسهل طريقة لعمل الحلاوة الطحينية السادة وبالمكسرات، أصبح جميع المقبلات و المنتجات المصنعة غالية باهظ الثمن كثيراً على الكثير من المواطنين ولذلك أصبحت جميع الأمهات وربات البيوت أصبحوا يقومون بتحضير هذه المنتجات من المنزل والتقليل من شراء مثل هذه المنتجات من الخارج، ومن أكثر الأشياء التي نقوم بتناولها وتقديمها على الإفطار و العشاء هي الحلاوة الطحينية وهناك أنواع كثيرة جدًا من الحلاوة الطحينية منها السادة و الشوكولاتة و الفانيليا و المكسرات والفول السوداني، وكل هذه الأطعمة تتمتع بطعم مميز جدًا ومحببه عند الجميع، كما أن الحلاوة الطحينية من أكثر المقبلات المغذية و التي تحتوي على قيم غذائية كبيرة جدًا ومفيدة إلي الأطفال والكبار، وسنقدم لكم طريقة تحضيرها بالخطوات من المنزل.

مقادير الحلاوة الطحينية

من أكثر المقبلات التي تحرص جميع الأمهات على تقديمها إلي الأطفال في الإفطار والعشاء هو الحلاوة الطحينية وهذا لأن الحلاوة الطحينية تحتوي على قيم غذائية كبيرة جدًا تمد الجسم بالطاقة والحيوية التي يحتاجها طوال اليوم، ولذلك نقوم بتناول كمية كبيرة منها وأصبح شراءها من الخارج مكلف الثمن، ولكن بعد الآن سوف تحضرينها بيدك من المنزل، المكونات هي:

• 2 كوب من السكر البودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو البودر.
• 2 كوب من الحليب البودر.
• رشة من الملح.
• 2 كوب من الطحينية السائلة بدرجة حرارة الغرفة.

الإضافات

• مكسرات محمَّصة.
• فول سوداني مجروش.
• 3 معالق من الكاكاو الخام.

طريقة تحضير الحلاوة الطحينية

من الأشياء الهامة التي يجب على جميع الأمهات والسيدات الانتباه إليها هو تقديم لأبنائهم المأكولات والوجبات المغذية التي تساعد جسمهم على البناء الصحيح، ومن أكثر المقبلات التي تحتوى على قيم غذائية عالية جداً هي الحلاوة الطحينية وهذا لأنها تحتوي على السمسم من الطحينة والسمسم له فوائد كثيرة جدًا، ولذلك لابد من تواجد الحلاوة الطحينية في المنزل بشكل دائم، وطريقة تحضيرها هي:

• في البداية نأتي بوعاء كبير ونقوم بوضع 2 كوب من السكر ويكون بودر ومن الأفضل نخل السكر لكى يسهل عليك خلطه مع المكونات.
• بعد ذلك نضيف على السكر الحليب البودر نقلب هذه المكونات مع بعضهم جيدًا حتى يختلط.
• ثم نقوم بوضع رشة من الملح وملعقة صغيرة من الفانيليا نقلبهم مع بعضهم.
• نأتي بالطحينة السائلة و نقوم بإضافتها على المكونات بالتدريج رويداً رويداً مع التقليب و العجن جيدًا باليد.
• نقوم بعجن خليط الحلاوة الطحينية حتى يتماسك الخليط ويصبح القوام عجينة متماسكة تتشكل باليد.
• بعد ذلك نأتي بعلبة محكمة الغلق و نقوم بوضع حافظة بلاستيكية او كيس بلاستيك ونقوم بوضع خليط الحلاوة الطحينية داخل العلبة.
• نقوم بتسوية الخليط داخل العلبة بواسطة ملعقة خشبية.
• نأتي بالمكسرات المجروشة أو الفول السوداني المجروش ونقوم بتوزيعة على وجه خليط الحلاوة الطحينية في العلبة.
• نغطي العلبة جيدا، ثم نقوم بوضع العلبة في الثلاجة على الرف لمدة 3 ساعات على الأقل حتى تتماسك تماماً.
• بعد ذلك نخرجها من الثلاجة ونقوم بتقطيعها شرائح وتقدم للطعام بالصحة والهنا.

الطريقة الصحيحة لحفظ الحلاوة الطحينية

لابد من حفظ الطعام بالطريقة الصحيحة لكي لا يفسد ويتغير طعمه، وطريقة حفظ الحلاوة الطحينية هي:

• قبل وضع خليط الحلاوة الطحينية في علبة الحفظ تأكدي من نظافة العلبة جيدًا، كما لابد من عدم وجود ماء بداخل العلبة تمامًا.
• نقوم بتغليف العلبة بكيس بلاستيك او استرتش وهذا اضمن لحفظ الحلاوة الطحينية من أن تفسد.
• لابد من اغلاق علبة الحفظ جيدًا، وتوضع على الرف.
• يمكنك حفط الحلاوة الطحينية في الثلاجة على الرف لمدة 3 أشهر، فقط احرصي عن أخذ الحلاوة الطحينية من العلبة استخدام معلقة نظيفة وجافة لكى لا تفسد الحلاوة الطحينية.

فوائد الحلاوة الطحينية 

نلاحظ أن جميع الأطباء ينصحون الامهات وربات البيوت بتقديم الحلاوة الطحينية لأبنائها ولافراد أسرتها دائم وهذا لأنها تحتوي على قيم غذائية كبيرة وهي:

• يتم تحضير الحلاوة الطحينية من الطحينة السائلة المصنوعة من السمسم ويحتوي السمسم على فوائد غذائية عالية جداً.
• تعمل على تقوية العظام والأسنان.
• تقوي مناعة الجسم والعظام.
• كما أن الحلاوة الطحينية تحتوي على مضاد أكسدة تعمل على ترطيب البشرة وإزالة التجاعيد من علي البشرة.
• الحلاوة الطحينية تعمل على علاج اللثة و مشاكل الأسنان.
• كما أن الإكثار من تناول الحلاوة الطحينية يساعد على نضارة وحيوية البشرة وهذا لأنها تحتوي على زيت السمسم، وهناك الكثير من الفوائد الغذائية وتستخدم في كريمات الترطيب و تنعيم البشرة.
• كما تعد الحلاوة الطحينية من أكثر الأكلات التي تحتوي على قيم غذائية كبيرة جدًا تمد الجسم بالطاقة والحيوية والنشاط.
• تعمل على تنشيط الذاكرة وخلايا المخ والتركيز بشكل أكبر.
• كما أنها تحمي الجسم من الأمراض الجلدية وأمراض القلب.
• تحمي الجسم من خطر الإصابة بسرطان القولون و الجلد، لذلك ينصح جميع الأطباء بتناولها بشكل دائم.
• كما أن الحلاوة الطحينية تعمل على خفض مستوي الكولسترول.
• تعمل على تنظيم الهرمونات في الجسم.

أضرار الإكثار من تناول الحلاوة الطحينية 

هناك الكثير من الأضرار التي يتعرض لها جسم الإنسان عند الإكثار من تناول الحلاوة الطحينية، الأضرار هي:

• يؤدي إلى زيادة وزن وهذا لأنها تحتوي على نسبة كبيرة من السكر لذلك لابد من تناول كمية محدودة من الحلاوة الطحينية.
• تسبب للأطفال تسوس للاسنان لذلك لابد من مراعاه تنظيف الأسنان بعد تناول السكريات.