طريقة عمل كيكة الشوكولاتة في البيت خطوة بخطوة
كيكة الشوكلاتة هي من الذ انواع الكيكات التي يمكن تحضيرها، حيث إن الجميع يفضلونها وخصوصًا الأطفال، لذلك ومن خلال السطور القادمة سنتعرف على أسهل طريقة لتحضير كيكة الشوكلاتة في الخلاط وبمكونات موجودة في المنزل وفي 10 دقائق فقط.
مكونات كيكة الشوكلاتة
- كوب إلا ربع حليب
- نصف ملعقة عصير ليمون أو خل
- نصف كوب زيت
- ٣ بيضات
- رشة فانيليا
- نصف كوب سكر أبيض
- كوب ونصف دقيق
- ملعقة كبيرة ممسوحة بيكنج بودر
- ربع كوب كاكاو خام
- ملعقة صغيرة نسكافيه (اختياري)
مقادير صوص الشوكلاته :
- ثلث كوب كاكاو خام
- نصف كوب سكر
- ٣ ملاعق كبيرة دقيق
- ملعقة كبيرة نشا
- كوبان ونصف حليب
- ٢ ملعقة كبيرة زبدة
طريقة عمل كيكة الشوكلاتة
- قومي بإحضار الخلاط وابدئي في وضع المكونات السائلة، ففي البداية ضعي كوبا إلا ربع من الحليب، ثم قومي بوضع نصف ملعقة من عصير الليمون أو الخل، حتى يتغير قوام اللبن.
- قومي بإضافة نصف كوب من الزيت، وضعي 3 بيضات ورشة من الفانيليا ونصف كوب من السكر الأبيض.
- اخلطي جميع المكونات السابقة لعدة دقائق، حتى تلاحظي اختلاط جميع المكونات وتماسك القوام وظهور فوران خفيف.
- قومي بإضافة المكونات الجافة بعد نخلها، ففي البداية ضعي كوبا ونصف من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات، ثم ضعي ملعقة كبيرة ممسوحة بيكينج بودر، وربع كوب كاكاو خام، ويمكنك أيضا إضافة ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان كمكون إضافي يعطي نكهة مميزة.
- اخلطي المكونات مرة أخرى في الخلاط لعدة دقائق قليلة، حتى يصبح القوام ناعم ومتماسكا.
- قومي بدهن الصينية برشة من الزيت، وصبي بداخلها المكونات السابقة.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180م، وضعي الكيكة بداخلها لمدة 25 دقيقة، حتى تنضج تمامًا.
- وفي أثناء السواء، قومي بتحضير صوص الشوكلاته
- ضعي ثلث كوب من الكاكاو الخام في وعاء على النار، ثم قومي بإضافة 3 ملاعق كبيرة من الدقيق، وملعقة كبيرة من النشا.
- قلبي جميع المكونات السابقة، ثم قومي بإضافة 2 كوب ونصف من الحليب، واخلطي المكونات مرة أخرى ثم ضعيها على نار متوسطة.
- استمري في التقليب حتى تحصلي على القوام المناسب، ثم ارفعي الوعاء من النار، وقومي بإضافة 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- اخلطي الزبدة مع المكونات السابقة حتى تذوب تمامًا.
- قومي بإخراج الكيكة من الفرن، وقومي بعمل ثقوب بها، ثم قومي بوضع نصف كوب من الحليب بتلك الثقوب.
- بعد ذلك قومي بتوزيع صوص الشوكولاته فوقها، ويمكنك تقديمها ساخنة أو باردة على حسب الرغبة.
شارك
تعليقات