جربي تعملي أحلي فشار مكرمل في البيت

يعتبر الفشار المكرمل من أشهى أنواع الفشار ويحب الأطفال والكبار تلك النهكة كثيراً ويحبون طلبها من المحلات وأماكن بيع المسليات بأعلى الأسعار ،بدلاً من شراء تلك المسليات من المحلات بأسعار باهظة يمكنك تحضيره بكل سهولة في المنزل ولن يأخذ منك أي وقت أو مجهود فتابعينا في هذا المقال لتعرفي المقادير والخطوات بالتفصيل.

الفشار المكرمل

المقادير اللازمة لعمل الفشار:

• كوب من حبات الذرة.
• ربع كوب من الزيت النباتي أو زبت الذرة.
• كوب من السكر الأبيض الناعم.
• كوب من الماء.

خطوات تحضير الفشار المكرمل:

1. قومي بوضع الماء والسكر في وعاء ثم ضعيه على نار متوسطة.
2. قلبي حتى يذوب السكر في الماء.
3. اتريك السكر على نار متوسطة حتى يغلي الماء ويتكرمل ويصبح كثيف القوام.
4. ارفعي الكراميل من على النار واتركيه جانباً.
5. أحضري الذرة وضعيها في الطنجرة المناسبة أو مقلاه.
6. أضيفي الزيت وقلبي.
7. ضعي المقلاه على النار وغطيها جيداً.
8. اتركي الفشار حتى ينضج ويبح جاهز.
9. حاولي هز المقلاه قليلاً دون أن ترفعي الغطاء حتى يتم تسوية كل الحبوب.
10. أرفعي الفشار من على النار ثم أضيفيه للكراميل.
11. قلبي الفشار في الكراميل جيداً حتى يغطيه الكراميل.
12. اتركي الفشار يتشرب الكراميل قليلاً ثم ضعيه في طبق التقديم.
13. يقدم ساخن قبل أن يصبح طرياً.

الفشار المكرمل بالسكر البني:

المقادير:

• كوبان من السكر البني.
• كوب من ذرة الفوشار.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• كوب من الماء.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

خطوات تحضير الفشار بالكراميل:

1. يتم تحضير الكراميل أولاً عن طريق إذابة كلاً من السكر البني والفانيليا في الماء.
2. يوضع الوعاء بالمكونات على نار متوسطة ويترك دون تقليب حتى يغلي تماماً لمدة عشر دقائق.
3. احرصي على ألا يحترق السكر.
4. اتركي السكر حتى يصبح كراميل ويتكاثف ليأخذ القوام المطلوب.
5. في تلك الأثناء ضعي حبات الذرة والزيت في وعاء على النار.
6. اتركي الفشار حتى ينضج ثم ارفعيه من على النار.
7. أحضري الكراميل الساخن وأضيفي إليه البيكنج بورد وقلبي.
8. أضيفي الكراميل للفشار وهو ساخن.
9. زوعي الفشار على ورق زبدة واتركيه يتماسك مع الكراميل ثم يقدم.