أسهل طريقة لتحضير باونتي كيك بجوز الهند بدون تعقيدات
أسهل طريقة لتحضير باونتي كيك بجوز الهند بدون تعقيدات، وصفة اليوم هي تحضير كيكة باونتي بجوز الهند بشكل مدهش وبطعم فى منتهى اللذاذة، بدون خلاط بدون كريمة بأبسط المكونات حضري كيكة الباونتي بنكهة جوز الهند، كيكة الباونتي كيك طبقات فالطبقة الأولى عبارة عن كيك شوكولاتة والطبقة الثانية هي طبقة كريمية بنكهة جوز الهند، والطبقة الأخيرة هي طبقة صوص شوكولاتة بنكهة الكراميل.
أسهل طريقة لتحضير الباونتي كيك
مقادير الكيك:
- 2 بيضة.
- نصف كوب سكر فانيليا.
- ربع كوب ماء دافئ.
- 1 ملعقة صغيرة نسكافيه.
- نصف كوب زيت + نصف كوب حليب.
- 1 ونصف كوب دقيق.
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو.
- 1 ونصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
- نصف كوب حليب لتسقية الكيك.
مقادير الطبقة الثانية:
- 2 ونصف كوب حليب.
- 2 كوب جوز هند.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب سميد.
- فانيليا.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة.
- 1 ملعقة كبيرة زيت.
مقادير الطبقة الثالثة:
- 2 كوب حليب.
- 2 مغلف كريم كراميل.
- 2 ونصف ملعقة كبيرة كاكاو.
- 1 علبة قشطة أو دانيت.
في وعاء مناسب نضف البيض السكر والفانيليا ثم نخفق قليلاً بإستخدام المضرب اليدوي، وبعد ذلك نضف الماء الدافئ والنسكافيه ونخلط مجدداً ثم نقوم بإضافة الزيت والحليب ونخفق قليلاً، وبعد ذلك نقوم بغربلة الدقيق الكاكاو والبيكنج بودر مع رشة ملح ثم نضف هذا الخليط إلى خليط المواد السائلة، ثم نخلط إلى أن يختفي الدقيق ونتأكد من عدم التصاق دقيق في القاع بالتقليب بملعقة، ثم نحضر قالب قابل للفتح مقاس 26 سم وندهنه بزبدة مع رشة من الكاكاو، ثم نسكب خليط الكيك ونوزعه بشكل متساوي ثم نخبر الكيك على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 22 دقيقة، وبعد ذلك نترك الكيك حتى يبرد تماماً ثم نحرر أطراف الكيك ونقلب الكيك ليعطينا سطح مستوي، ثم نسقي الكيك بالكامل بنصف كوب حليب ونتركه جانباً.
كيكة باونتي بجوز الهند
ومن ناحية أخرى نجهز الطبقة الثانية بإضافة السكر وجوز الهند في قدر مع إضافة السميد والفانيليا، ثم نرفع القدر على النار ونضف الزبدة الزيت والحليب وعلى نار متوسطة نقوم بالتقليب المستمر، إلى أن يغلي المزيج ويثقل القوام ثم مباشرة نسكبه فوق الكيك ونوزعه طبقة متساوية، وبعد ذلك نبردها قليلاً في الثلاجة ومن ناحية أخرى نقوم بتجهيز الطبقة الأخيرة، نضف الحليب والكريم كراميل في قدر ثم نضف الكاكاو ونمرج المكونات جيداً على البارد، ثم نرفعها على النار مع التقليب المستمر وعند بدأ الغليان نضف علبة القشطة ونخلط إلى أن تتجانس القشطة مع المزيج، وبعد ذلك نسكب المزيج عبر مصفاة لتجنب تكون فقاعات وبعد ذلك نبردها عدة ساعات، ثم نفتح القالب وبعدها نقوم بتقطيع الكيك ويصبح جاهز للتقديم بطعم في منتهى الروعة واللذاذة.
تعليقات