شرائح الستيك المشوي في المنزل
شرائح الستيك المشوي في المنزل، الكثير منا يحب أن يتناول اللحوم فهي وجبة شهية للكثيرين من محبي البروتين لاسيما إذا كانت تشبه تلك التي نأكلها في المطاعم الكبرى.
ما هو الستيك المشوي؟
الستيك المشوي هو اللحم المُشرح ويكون في الأغلب من لحم البقر، غالبًا ما يقطع بشكل عامودي للحفاظ على أنسجة قطعة اللحم ولتصبح طرية، ينتشر شي اللحم بكثرة ويفضله الكثيرين.
شرائح الستيك المشوي في المنزل وصفة لا يحسن الجميع طهوها لاختلاف الطرق التي يمكن أن تُتطهى بها فضلًا عن اختلاف قطعة اللحم المختارة والتوابل المستخدمة ومستوى الطهو من شخص لآخر.
في هذا المقال نطلعكم على طريقتان بسيطتان لإعداد شرائح الستيك المشوي في المنزل
شرائح الستيك المشوي في المنزل
يعد طبق الستيك أحد أفضل الأطباق الرئيسية التي تتواجد على موائد الطعام، لكن كثير من طرق إعداده معقدة وصعبة، اليوم سنقدم لكم وصفة سهلة لتحضير شرائح الستيك الشهية في وقت قياسي وطعم لن تنسوه.
المقادير
شرائح لحم ستيك، ثمرة كوسا، ثمرة طماطم، حبة جزر، فلفل الوان، ثمرة باذنجان، حبة بطاطا، حبة بصل، 2 فص ثوم، نصف ليمونة، رشة سكر، رشة زعتر، فلفل أسود، ملح، ملعقة زيت ذرة، بهارات اللحم
طريقة التحضير
- نقوم أولا بإعداد قطعة اللحم وتجهيزها وذلك بفردها بمطرقة اللحم
- نفرم البصل ونضيف إليه الملح والفلفل والزيت والبهارات المشكلة والسكر والزعتر وبشر الطماطم والثوم المفروم والليمون.
- نضع الخليط السابق على شرائح اللحم
- نقوم بتقطيع الفلفل الألوان والباذنجان والكوسا والبطاطا وتتبل بنفس تتبيلة اللحم
- نقوم بتسخين الطاسة أو الشواية ثم نقوم بشي اللحم والخضراوات عليها.
- بعد الانتهاء من الشي نقوم بإدخال شرائح اللحم والخضروات إلى الفرن شرط أن يكون ساخن ونقوم بتغطية المكونات بورق القصدير(الفويل).
- بعد 10 دقائق يمكنك إخراج الصينية من الفرن، وتقدم ساخنة مع الأرز الأبيض.
شرائح الستيك المشوي على الجريل
يمكنكم تحضير ستيك اللحم المشوي على الجريل على طريقة المطاعم المميزة باتباع الآتي:-
المقادير
قطعتان من لحم الستيك،ملعقة صغيرة من البصل الباودر، 3 ملاعق من الثوم المفروم، ملعقة صغيرة من الباربيكيو، خل بلسمي، صوص الصويا، نصف ملعقة من الملح، رشة من الفلفل الأحمر الحار،2 ملعقة من عسل النحل، ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير نمزج كل من البصل والثوم والباربيكيو والخل البلسمي والملح والفلفل الأسود والزيت والعسل ويقلبوا جيدًا حتى يمتزجوا
- نقوم بتتبيل قطع اللحم بالخليط ويترك لمدة ليلة كاملة في الثلاجة
- يتم تسخين الجريل على درجة حرارة متوسطة، ويتم شي قطع الستيك على الجانبين حتى تمام النضج.
- يُرص الستيك في طبق ويزين بأوراق البقدونس ويقدم مع الأرز الأبيض
قدمنا لكم في هذا المقال طريقتان سهلتان لإعداد شرائح الستيك المشوي في المنزل نرجو أن تجربوها وتنال إعجابكم.
تعليقات