طريقة البسكويت البارد بثلاث طبقات مختلفة الجيلي الاحمر
بسكويت الجيلي البارد أو كيك الجيلي من أسهل أنواع الحلويات التي يمكنك تحضيرها في المنزل بدون استخدام فرن حلوي سهلة ولذيذة تصلح لأعياد الميلاد.
ايضا تصلح في المناسبات المختلفة قدميها لأسرتك في فصل الصيف وسوف يسعدون جدا بها لأنها باردة ومنعشة ومميزة.
مكونة من ثلاث طبقات بألوان جذابة طبقة من البسكويت وطبقة من مهلبية الحليب وطبقة من الجيلي باللون الأحمر الرائع.
ولاننكر بان مثل هذه الطريقة حصلت على إعجاب الكثير من الاطفال والكبار وذلك لحماية طعمها من اى تأثير قد يؤثر على طعمها.
سنقدم لكي كل خطوات تقديمها السهلة والبسيطة بالتفصيل لتضمني نجاحها.
طريقة الطبقة الأولى لتحضير بسكويت الجيلي:
يتم التعامل هنا على الطبقة الأولى من الوصفة ويتبقا طبقتين وتتكون الطبقة الأولى من مكونات والطبقة الثانية والطبقة الثالثة.
المكونات:
- باكيت من بسكويت الشاي السادة.
- كوب كبير من الحليب بدرجة حرارة الغرفة.
مكونات الطبقة الثانية لتحضير بسكويت الجيلي:
- 2 كوب كبير من الماء الفاتر.
- 3 ملاعق كبيرة من الحليب البودر.
- 4 ملاعق كبيرة من السكر.
- 4 ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- علبة صغيرة من قشطة الحلويات.
مكونات الطبقة الثالثة لتحضير بسكويت الجيلي:
- 2 باكيت من الجيلي البودر الجاهز بطعم الفراولة.
- 2 كوب كبير من الماء المغلي.
طريقة تحضير بسكويت الجيلي:
- في وعاء صغير نضيف الحليب ثم نقوم بغمس بسكويت الشاي السادة واحدة تلو الأخرى في الحليب ونرفع البسكويت من الحليب فورا.
- نقوم بوضع البسكويت بعد غمسه في الحليب في صينية بيركس مقاس 30 سم بشكل منتظم.
- في إناء نضيف الماء والسكر والحليب البودر والنشا.
- نقوم بتقليب الخليط بالمضرب اليدوي جيدا حتى تمتزج جميع المكونات ويذوب السكر.
- نرفع الخليط على نار متوسطة الحرارة مع التقليب المستمر حتى نحصل على قوام ثقيل.
- نرفع الخليط من النار ونضيف إليه الفانيليا وقشطة الحلويات ونستمر في تقليب الخليط حتى تذوب القشطة.
- نضيف الخليط فوق طبقة البسكويت السادة المغمور في الحليب.
- نترك الصينية جانبا لكي تبرد ونقوم بعمل الطبقة الثالثة من بسكويت الجلي.
- في إناء نضع الجيلي البودر ونضيف إليه الماء النقي المغلي.
- نقوم بتقليب الجيلي حتى نتأكد من ذوبان الجيلي تماما.
- ثم نضع الجيلي فوق الطبقة الثانية اولا في الصينية الخاصة بواسطة ملعقة كبيرة وبالتدريج حتى لا تختلط طبقات بسكويت الجلي.
- نترك الجيلي ليهدئ قليلا تماما ثم ندخل الصينية إلى الثلاجة لمدة ساعتين.
- يقطع بسكويت الجيلي الجاهز بسكينة حادة جدا حتى لا تختلط طبقاتها وتقدم.
مكونات طريقة أخرى لعمل بسكويت الجيلي:
- 2 باكو من الجيلى بالفراولة أو التوت.
- باكو من جيلي المشمش الناعم.
- بسكويت الشاي السادة المقرمش.
- 4 من الموز الطازج.
- كريم شانتيه جاهز.
- 3 أكواب من الماءالنقي.
طريقة عمل بسكويت الجيلي:
في إناء على النار نضع كوبين من الماء وعند الغليان نرفعهم من النار ونضع جيلي الفراولة ونقلب جيدا حتى يذوب.
نحضر صينية مقاس 20 سم نضع البسكويت السادة بشكل منتظم في الصينية ونضع الجيلي فوق البسكويت ونضعه في الثلاجة ليتماسك.
ثم نقوم بوضع إناء على النار به كوب من الماء وعند الغليان نرفعه من النار ونضيف جيلي المشمش ونقلبه حتى يذوب ونتركه ليبرد تماما.
ثم نخرج بحرص الصينية من الثلاجة ونضع فوقها شرائح الموز وطبقة من البسكويت السادة.
ثم نقوم بوضع جيلي المشمش أو الأحمر البارد وندخله الثلاجة لمدة ربع ساعة ليتماسك.
ثم نضع طبقة من الموز والبسكويت ثم نضيف طبقة أخيرة من الجيلي بالفراولة.
ندخلها الثلاجة لتتماسك ثم نقوم بتزينها بالكريم شانتيه.
تم الانتهاء من تحضير بسكويت الشوفان من الفرن ثم تقدم وبالهناء عليكم جمعيًا.
نرجو أن نكون وفقنا في اختيار الكثير من المواضيع والامور التي تهم المطبخ المصري والتي تساعد على انجاز مهام ربه المنزل بسهوله ويسر.
ونرجو منكم متابعتنا في موقعنا هذا ثقفني للحصول على كثير من المعلومات الجديدة.
طريقة تجهيز الكريم شانتية:
يتم استخدام الكريم شانتيه في تزيين الكثير من انواع الحلويات ويمكن تجهيزه بطرق مختلفه وسهله ومنها:
هو لن يتم وضع نصف كيلو من الكريم شانتيه جاهز ليضرب في المضرب مع عدد ثلاثه بياض بيض.
بعد ذلك يتم اضافه كيلو الا ربع من الثلج المجروش ويكون يمكن عمل الثلج المجروش عن طريق تكسيره في كيس قوي الى جزيئات صغيرة.
وهتم وضعه في الكبه ويضرب لمده نصف ساعه.
خاتمة ونهاية للمقال:
كلنا امل من الله ان نكون قد استطعنا النجمع اليكم احدث وافضل الطرق في مجال الطبخ والطهي وان نستطيع اضافه الكثير والكثير من الوصفات السهله والبسيطه.
وقد قدمنا في مقالنا هذا الكثير من الامور اليسيره لتصنيع الحلويات بداخل المطبخ دون اللجوء الى شرائها من الخارج وذلك نكون قد وفرنا الكثير من المال والجهد.
ونرجو منكم اعزائينا القراء بان يتم متابعتنا من خلال موقعنا ثقفني للحصول على كثير والكثير من المقالات المفيده والهامه لكم.
تعليقات