طريقة عمل كيك الزبدة ناعمة ألذ أنواع الكيك وحلويات الجاهزة
طريقة عمل كيك الزبدة ناعمة ألذ أنواع الكيك وحلويات الجاهزة، يعتبر كيك الزبدة من ألذ أنواع الكيك التي يمكنك تناولها يوميا لذلك تسمى أيضا كيك كل يوم لأنها أفضل فطور يومي مع كوب من الشاي، حيث تكون الكيك هشة ولذيذة ولونها فاتح وجميل، واليوم سنتعرف معكم على أفضل طريقة لتحضير كيك الزبدة بوصفة سهلة في كل شئ من مكونات والمتوفرة في كل منزل إلى خطوات التحضير والتي ستجعل أسرتك تطلب منك إعداد كيك زبدة بشكل يومي لإفطار لذيذ وخفيف.
طريقة عمل كيك الزبدة الهشة
- 3 أكواب من الدقيق الفاخر متعدد الإستخدامات.
- 2 كوب كبير من السكر.
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 3 ملاعق صغيرة من البيكنج بودر.
- 4 عدد بيض بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب من الزبدة الغير مملحة بدرجة حرارة الغرفة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب كبير من الحليب بدرجة حرارة الغرفة.
خطوات تحضير كيك الزبدة الهشة لأفطار كل يوم
- في وعاء عميق نقوم بنخل الدقيق والبيكنج بودر والملح والفانيليا جيدا، نأتي إلى خطوة نخل المكونات الجافة مهمة جدا وتكون فارقة في قوام الكيك وتجعل الكيك ناعم وهش.
- ثم نقوم بإحضار العجان أو المضرب الكهربائي ونضيف فيه السكر والزبدة الغير مملحة، نخفق على سرعة منخفضة ثم نقوم بزيادة السرعة تدريجيا.
- نستمر بالخفق لمدة ثلاث دقائق حتى نحصل على قوام كريمي، ثم نبدأ في الخفق مرة أخرى مع إضافة البيض تدريجيا بيضة تلو الأخرى مع الخفق المستمر.
- نضيف كوب من الدقيق المنخول ونضيف نصف كمية الحليب ثم نخفق جيدا حتى تمتزج مع باقي المكونات.
- ثم نضيف باقي كمية الحليب ثم نضيف كوب دقيق أخر مع الخفق المستمر على سرعة منخفضة، ثم نقوم بإضافة باقي كمية الدقيق ونخفق على السرعة المنخفضة حتى يمتزج الدقيق جيدا مع باقي المكونات.
- نستمر بالخفق حتى نحصل على قوام كريمي ثقيل ثم نقوم بإحضار صينية كيك مقاس 26 سم ونقوم بدهنها بالزبدة جيدا.
- نضيف خليط كيك الزبدة ونوزع الخليط جيدا داخل الصينية، ثم ندخل صينية كيك الزبدة إلى فرن ساخن مسبقا قبل دخول الكيك بعشر دقائق.
- ندخل صينية كيك الزبدة الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية رف أوسط لمدة 45 دقيقة، نقوم بإختبار نضج الكيك بعود خشبي إذا خرج نظيف نخرج الكيك من الفرن.
- نقوم بإخراج الكيك من الفرن ونتركه ليبرد تماما ثم نقوم بإزالة القالب من الكيك وتقطع وتقدم.
شارك
تعليقات