طريقة تحضير البسبوسة المكرملة بالخطوات ونفس طريقة المحلات الشهية

بواسطةاحمد محمودآخر تحديث16 مايو 2022 - 7:24ص

البسبوسة المكرملة من أنواع الحلويات الشرقية الشهية الشهيرة التي يحبها الكثير، وذات طعم رائع وتكون طرية ومفضلة الكبار السن بسبب طعمها اللذيذة وخفتها، ويمكن التحكم في مقدار السكر بها، وفي جميع حالاتها تكون لذيذة ومحبوبة، تريد الكثير من للسيدات تحضيرها، وتقدم للضيوف في المناسبات، وهي من الحلويات التي يتم تحضيرها بكثرة خلال شهر رمضان، ويمكن شرائها جاهزة، ولكن تريد السيدات تحضيرها في المنزل ومعرفة الطريقة والخطوات السليمة، حيث يوجد طرق عديدة لتحضير البسبوسة، ولكن بعض الطرق لا تكون ناجحة، وطرق مختلفة ويكون تزيينها بطريقة مختلفة، وهي من أنواع الحلويات التي يتم تحضيرها باستخدام دقيق السميد الذي يفضله الكثير من الأشخاص في انواع الحلويات لما له من طعم جميل، وفوائد كثيرة لجسم الانسان.

مكونات تحضير البسبوسة المكرملة

نصف كيلو من دقيق السميد.
ثلاث أرباع الكوب من السمنة.
ثلاث أرباع الكوب من السكر الأبيض.
ملعقة واحدة كبيرة من عسل جلوكوز.
ثلاث أرباع الكوب من حليب.
ربع كوب من الماء.
مكسرات حسب الرغبة.

ونستخدم الشربات

كوب من السكر.
كوب من الماء.
عصير نصف ليمونة.
رشة فانيليا.

خطوات تحضير البسبوسة المكرملة في المنزل

نقوم بوضع السكر الأبيض في إناء ونضع عليه ربع الكوب من الماء ونقوم بتقليب الإناء على النار، ويترك حتى يصبح لون السكر لون الكراميل.
نوضع ملعقة عسل الجلوكوز أو العسل الأبيض عليه ونقوم بتقليبه، بعد ذلك نقوم بإضافة مقدار السمنة وتنتظر حتى تذوب السمنة في السكر والعسل.
نقوم بإضافة مقدار الحليب على السمن ونقوم بتقليب المكونات جيدًا، حتى يصبح خليط كراميلي.
ننتظر حتى يبرد الخليط، ثم بعد ذلك نقوم بنخل الدقيق في إناء، ثم نقوم بوضع خليط الكراميل على الدقيق، ونقوم بتقليبه جيدًا، حتى تختلط جميع المكونات معًا.
بعد ذلك نقوم بتحضير صينية ذات مقاس مناسب، ونقوم بوضع ورق زبدة، أو بدهن الصينية زيت او سمنة جيدًا وذلك حتى لا تلتصق العجينة بها.
ثم نقوم بفرد العجينة جيدًا في الصينية، ونساوي العجينة جيدًا.
نقوم بتشغيل الفرن بتسخينه لدرجة حرارة مائة وثمانون درجة مئوية.
وبعد ذلك نضع الصينية به حتى تنضج وتصبح لونها ذهبي.