حضريه بكل سهولة البرجر في المنزل بأسهل الطرق وأقل المكونات المتاحة

يبحث العديد من السيدات عن كيفية عمل البرجر في المنزل لتحصل على أفضل الطرق لعمله، فهو من الأكلات الشهية والمحببة للأطفال والكبار فيمكن أن يقدم البرجر داخل سندوتش الكايزر مع الخص والطماطم والخيار وحلقات البصل بجانب صوص الكاتشب والمايونيز، وتلجأ الأم إلى عملة بالمنزل بسبب سعره الباهظ بالمولات التجارية كما يمكن أن تشتريه من محلات اللحوم المجمدة ولكن الأفضل عمله بالمنزل فأننا لا نعرف كيف تم صنعه وبأي مواد أضيفت له فهو يحتوي على مواد حافظة تضر الجسم، تابع معنا.

مكونات عمل البرجر في المنزل

يعد البرجر من الأكلات الشهية والمحببة للجميع فهو من ضمن مشتقات اللحمة الغنية بالعناصر الغذائية الهامة التي يحتاجها جسم الأنسان وخاصة الأطفال الصغار لبناء أجسامهم  بعيداً عن المواد الحافظة فيمكن أن نقوم بعمل البرجر كالآتي:

• ثوم ونقوم بهرسه.
• ملعقة كبيرة من الكاتشب.
• معلقتان كبار من البقسماط.
• نصف معلقة كبيرة من الخردل.
• معلقة كبيرة من زيت نباتي للقلي.
• ملح حسب الرغبة.
• معلقة صغيره من الفلفل الأسود.
• نصف معلقة صغيره من السبع بهارات.
• رشة قرفة.

طريقة تحضير مكونات البرجر في المنزل خطوة بخطوة

• نأتي باللحمة ونضعها في وعاء مناسب بعد إن نقوم بفرمها حتى تصبح ناعمة.
• نبشر البصل ونضعه في وعاء اللحمة المفرومة.
• نقوم بتقشير الثوم ونهرسه جيداً ونضيفه إلى اللحم .
• نضيف لخليط اللحمة الكاتشب مع الخردل والبقسماط الناعم والسبع بهارات ونضع الملح بحسب الرغبة ثم نضيف الفلفل الأسود وبودر القرفة.
• نقوم بخلط جميع هذه المكونات جيداً حتى تتجانس جميعها وتصبح ناعمة.
• نبدأ في تقسيم الخليط لثمان قطع مقطعة متساوية الحجم ونقوم بفردها مثل القرص ونفعل هذا في كل قطعة ثم نضع قطع البرجر في طبق.
• نأتي بقلاية مناسبة الحجم ونضع بها زيت القلي على النار، ونأتي بمعلقة كبيرة من زيت القلى، ونبدأ في وضع قطع البرجر حتى يتم قليها جيداً لمدة دقيقتين ثم نقلبها على الجهة الثانية حتى تنضج.
• وفي النهاية نقوم بوضع قطع البرجر الساخنة في طبق بجانب قطع البطاطس المقلية وصوص الكاتشب، وبالهناء والشفاء.