طرق لإعداد المعكرونة المبكبكة بأكثر من وصفة بالمنزل بكل سهولة
طرق لإعداد المعكرونة المبكبكة، تعتبر أكلة المعكرونة المبكبكة من الأكلات الشهية والمشهورة جدا في ليبيا والعديد من الدول العربية، وفي مقالنا على موقع ثقفني سنقوم برصد أكثر من طريقة لإعداد المعكرونة مثل المبكبكة بالفراخ أو السجق أو الجمبري، وهي تعد من الأكلات الشهية ومن الأفضل أن يتم تناولها وهي ساخنة للاستمتاع بطعمها الرائع.
طرق لإعداد المعكرونة المبكبكة بأكثر من وصفة
المعكرونة من أجمل الأكلات المحببة لدي الكثير ويمكن أن تعد بأكثر من وصفة، وفيما يلي نتحدث على المعكرونة المبكبكة.
مقادير المعكرونة المبكبكة
- كيلو معكرونة.
- ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.
- زيت وسمنة.
- معلقة صغيرة بهارات.
- مكعبات بصل.
- ملح وفلفل أسود.
- ثوم مفروم.
- مرقة لحم.
- معلقتان كبيرة صلصة حمراء.
خطوات عمل المعكرونة المبكبكة
- نضع وعاء عميق على النار ونضيف له السمنة والزيت.
- يضاف البصل المقطع للوعاء ويحمر ويصبح لونه ذهبي.
- يتبل البصل بالملح والفلفل الأسود ونضيف الثوم والكزبرة الناشفة.
- يقلب الخليط جيدا ونضيف له اللحم ويشوح حتى يتغير لونه.
- نضع الصلصة وعصير الطماطم وتترك على النار حتى تتسبك.
- تسلق المعكرونة وتصفي وتضاف للصلصة على النار وتترك حتى تغلي.
- تغرف المعكرونة في أطباق التقديم وتقدم ساخنة وبالهنا والشفا.
خطوات إعداد المعكرونة المبكبكة بالفراخ
نوضح الآن وصفة لعمل المعكرونة المبكبكة بالفراخ، وهي تعد من الأكلات المفيدة للكبار والصغار لاحتوائها على الفراخ الغنية بالبروتين.
مقادير معكرونة المبكبكة بالفراخ
- صدور فراخ مخلية ومقطعة شرائح.
- إثنين كوب عصير طماطم.
- معلقتين صلصة طماطم.
- كيلو معكرونة.
- بصلتين مقطعة.
- ملح وفلفل أسود.
- معلقة صغيرة شطة.
- فلفل رومي ألوان أخضر وأحمر.
- معلقة صغيرة ثوم مفروم.
- بهارات.
طريقة لعمل المعكرونة المبكبكة بالفراخ
- نقوم بوضع طاسة على النار بها بعض الزيت النباتي وتترك على النار ليسخن الزيت.
- نضيف قطع الفراخ للطاسة مع التقليب المستمر ثم نضيف البصل المقطع.
- نضع الثوم للدجاج ونضع الفلفل الرومي الألوان ونضع البهارات.
- نضيف عصير الطماطم ومعجون صلصلة الطماطم وتترك على النار حتي تتسبك.
- نسكب الماء والمعكرونة في وعاء آخر على النار حتي تتسلق.
- بعد أن تستوي المعكرونة نضيفها لخليط الطماطم وتقدم.
شارك
تعليقات