بأسرار الشيفات.. خلطة السبع بهارات الاصلية اعديها بنفسك واعدى احلى طعام لأسرتك ولا المحترفين
المعروف عن البلاد العربية عامةً حبها للبهارات والتوابل ويكثر استخدامها في جميع الأكلات، وتبحث النساء عن خلطة السبع بهارات المعروفة بتميزها وإضافة طعم مختلف ونكهة مختلفة لكثير من الأطعمة، ولذلك من خلال سطور مقالنا اليوم سوف نقوم بتوضيح كل ما يتعلق بعمل وتحضير السبع بهارات، وكيفية عمل الخلطة في المنزل بخطوات سهلة.
خلطة السبع بهارات
تتميز هذه الخلطة بأنها تتكون من سبع أنواع من التوابل وكل نوع من تلك التوابل له نكهة مختلفة، ورائحة وطعم مميز وطاغي للغاية عن النوع الآخر، ويمكننا تحضير هذه الخلطة كالآتي:
مكونات السبع بهارات
تسال العديد من ربات البيوت ما هي السبع بهارات لذلك نعرض لكم مكونات سبع بهارات:
- عدد 1 كوب من الفلفل الأسود الحصى.
- وعدد 2 من حبات جوزة الطيب.
- عدد 2 عود من عيدان القرفة.
- وعدد 8 من حبات الحبهان.
- مقدار نصف كوب من الكمون الحصى.
- ومقدار نصف كوب من الكزبرة الخشنة.
- مقدار نصف كوب من حبات القرنفل.
طريقه عمل البهارات السبعه
- نقوم بإحضار صينية ونضع بها كلًا من كمية الفلفل الأسود كاملة، ونضع الكمون، وأيضًا الكزبرة، و نضع اعواد القرفة، والحبهان، وجوزة الطيب، القرنفل، وندخلهم الفرن على حرارة متوسطة لمدة خمس دقائق حتى تتحمص تلك التوابل قليلًا.
- بعد ذلك نخرج التوابل من الفرن وتترك في الهواء لتبرد، ثم نقوم بطحن جميع البهارات التي قمنا بتسخينها.
- ثم نحضر وعاء ونضع كمية البهارات ونخلطهم بعضهم البعض جيدًا.
- بعد ذلك تعبأ داخل برطمان من الزجاج مغلق جيدًا ويحتفظ بها بعيد عن الماء والرطوبة.
- كما يمكنك شراء كافة المكونات السابق ذكرها بنفس المقدار المذكور مطحونة جاهز من العطار.
- ويقع عليك فقط القيام بخلطها ببعض جيدًا، والحفاظ عليها وتخزينها بطريقة جيدة، بعيدة عن الثلاجة والأماكن الرطبة للحفاظ عليها وعلى قوة نكهتها فترات زمنية طويلة.
- ويمكن وضع القليل من الأرز حتى نتأكد من عدم تكتلها إذا كانت الكمية كبيرة.
في ختام مقال خلطة السبع بهارات قمنا من خلال مضمون مقالنا السابق بذكر مكونات التوابل التي تحضر بها هذه الخلطة، كما ذكرنا أيضًا الخطوات التي لابد من إتباعها سواء قمنا بتحضير المكونات جاهزة أو سوف نقوم بتجهيزها بالكامل في المنزل.
تعليقات