بطعم طري ومقرمش اصنعي عجينة الكريب المقرمشة مثل المطاعم وبحشوة الفراخ اللذيذة بطريقة الشيف منال العالم

الكريب من أهم مظاهر التبادل الثقافي في مطابخ دول العالم الغربي ​​، ظهرت الكريب لأول مرة في فرنسا ، في ذلك الوقت كانوا يعرفون فقط أنها كانت حلوة ، فكيف أصبحت مالحة؟ في دول البحر الأبيض المتوسط ​​، كان المصريون أول من جعلها لذيذة ، ثم أدخلوا عليها أنواعًا مختلفة من اللحوم والخضروات. الآن دعنا نتعرف كيف تصنع عجينة الكريب بنوعيها

تبدو عجينة الكريب واحدة من أسهل أنواع العجين التي يمكنك صنعها في يوم واحد ، لكنك لا تعرف ما إذا كنت قد تخلت عن مكون أو كمية لم تدرجها في مكونات العجين عندما صنعت الكريب. في المقلاة ، سوف ينكسر العجين إذا استقر ، لذلك للحصول على عجينة لزجة وكريب مثل المطاعم والمتاجر عليك اتباع هذه الخطوات

من المعجنات التي اكتسبت شهره كبيره هي الكريب والتي كان يعتبر البعض انه لا يمكن عمله بالمنزل فااشتهر عمله بالحشوات مثل الشاورما او البانيه او اللحم المفروم ولكن بااضافة الجبن الشيدر المبشور او الموزريلا او الخس او المخلل او الكاتشب والتوميه وهذا مايجعله محبوب جدا فهو غني بالأطعمة اللذيذة والشهية وهنا سوف نقدم طريقتة بالخطوات لعمل عجينة الكريب ليخرج مقرمش ولذيذ

نقدم طريقيتين هنا لذيذتين لعمل الكريب المقرمش والكريب الطري لذا يمكنك اتباع الخطوات الاتيه لعمل عجينة الكريب وللحصول على افضل النتئج يجب اتباع الخطوات والمكونات وطريقة التحضير هذه بالظبط ، كما يمكن اعداد كميه منه وعملها ومن ثم تقومين بوضعها في كيس بلاستيكي للحفظ في الفريزر وللاستخدام لاحقا وان كنتي في عجلة من امرك يمكنك تحضير الحشوة فقط

لقد قمنا بتغطية طريقتين لذيذتين لعمل الكريب المقرمش والناعم هنا ، لذا يمكنك اتباع الخطوات التالية لعمل عجينة الكريب والحصول على أفضل النتائج ، يجب اتباع الخطوات والمكونات وطريقة التحضير هذه بالضبط ، يمكنك تحضير طبق معين قم بصنعه ، ثم ضعه في كيس بلاستيكي وضعه في الثلاجة لاستخدامه لاحقًا ، إذا كنت في عجلة من أمرك ، يمكنك عمل الحشوة

طريقة عمل عجينة الكريب مثل الجاهزه

مكونات عمل عجينة الكريب :

• كوب دقيق
• ثلاث ملاعق من الزبدة السائلة
• كوب من الحليب
• نصف ملعقة فانيليا
• ٢بيضة
• ملعقة سكر

طريقة تحضير عجينة الكريب :

1. نقوم بخلط كلا من اللبن والبيض سويا في الخلاط الكهربي
2. واثناء الخفق نقوم بوضع السكر والفانليا ثم نقوم بسكب تلخليط في وعاء كبير ثم قومي بوضع الدقيق مع التقليب المستمر ثم ضيفي الزبد حتى يتداخل الخليط مع بعضه البعض ، ثم قومي بااداخل الوعاء داخل المبرد مدة نصف ساعة تقريبا
3. وفي مقلاة خاصة بالكريب غير قابلة للالتصاق ادهني قليل من الزبد ثم بواسطة المغرفة ضعي القليل من العجين على المقلاة وتقلب على الوجهين حتى يصبح اللون ذهبي وهكذا .

طريقة عمل عجينة الكريب المقرمش

مكونات عمل عجينة الكريب المقرمش :

• كوب من الدقيق
• كوب حليب
• كوب من الماء
• ٢ ملعقة من النشا
• بيضة
• ملعقة زيت
• ملح وفلفل

طريقة تحضير عجينة الكريب المقرمش :

قومي بخفق جميع المكونات سويا ثم قومي بتركها مدة نصف ساعة او اقل ثم قومي بتسخين مقلاة الكريب مع دهنها بالزيت ثم قومي بتوزيع خليط العجين على المقلاة وتترك حتى تنضج من جميع الانحاء والحواف ، هذا العجين يكفي لاربع اشخاص ، يمكنك حشو الكريب الحشوة التي ترغبين هذا حسب الذوق .

طريقة عمل كريب الفراخ في المنزل

مكونات الحشوة :

• تقطيع صدور دجاج شرائح
• شرائح مشروم
• جبن موتزاريلا ، وزيتون اسود
• ٢ ملعقة زيت
• ملح وفلفل اسود
• بهارات فراخ

طريقة تحضير :

1. قومي بتشويح البصل والدجاج والمشروم في مقلاة بها زيت ثم ضعي الملح والفلفل والبهارات حتى تتبل مع التقليب حتي ينضج الخليط
2. ثم قومي بوضع كمية من الخليط داخل الكريب حتى مع اضافة الزيتون والجبنة الموزريلا سويا ، ثم قومي بغلق الكريب على شكل مثلث وقومي بتقليبه في مقلاة الكريب على الجانبين وبالهنا والشفا .