طريقة شوربة العدس التركية على أصولها في البيت بأشهى وأطيب مذاق
طريقة شوربة العدس التركية ، يعد العدس من أنواع البقوليات المشهورة والتي يحتوي على الكثير من الفوائد لأنه غني بالبروتين والحديد ولذلك يوجد العديد من الطرق لإستخدامه ومن ضمن الطرق يكون شوربة العدس التركية فتكون من أسهل الأطعمة في التحضير وطريقة تحضيره تكون كما يلي.
طريقة شوربة العدس التركية
المكونات:
- اثنين كوب عدس.
- عدد اثنين ملعقة زبدة.
- ثلاث ملاعق صغيرة دقيق منخول.
- ملعقة صغيرة من النعناع.
- نصف ملعقة فلفل حار.
- اثنين ملعقة صلصة.
- نصف ملعقة بابريكا.
- خمسة أكواب من المرق أو الشوربة.
خطوات التحضير
- أولا يمكنك إحضار وعاء وضعي إليه المياه واتركيها على النار ثم يضاف إليه العدس ونتركه لمدة ربع ساعة.
- وبعد أن يلين العدس نرفعه من على النار ويتم اذابة الزبدة ثم يضاف له الدقيق مع التقليب لمدة دقيقتين.
- ثم يضاف للعدس الفلفل الحار والنعناع والببريكا والصلصة ويتم التقليب بشكل جيد.
- ومن ثم نضيف للعدس المرقة ويتم تغطية الوعاء ويترك على النار لكي يسخن ويزين بشرائح الليمون ويقدم ساخن وبألف هنا.
طريقة عمل شوربة عدس صحية
المقادير:
- ثلاثة كوب عدس.
- عشر أكواب من الماء.
- ثلاث حبات بطاطس مقطعة لمكعبات صغيرة.
- اثنين حبة جزر مبشورة.
- معيار اثنين حبة بندورة مفرومة.
- اثنين حبة بصلة مفرومة.
- ثلاث ملاعق زيت زيتون.
- نصف ملعقة كمون.
- واحد ملعقة كركم.
- ربع ملعقة فلفل أسود.
- مقدار ربع ملعقة ملح.
- ربع حزمة بقدونس مفروم.
خطوات التحضير
- احضري وعاء يكون كبير وعميق يوضع على النار ويضاف الماء إليه ويترك حتى الغليان.
- ثم يضاف اليه العدس ثم نضيف باقي الخضروات مع الاستمرار بالتقليب ونتركها على نار هادئة .
- وبعد أن تنضج الخضراوات والعدس نقوم بتحضير الخلاط ويتم وضع المزيج بالخلاط مع التشغيل للحصول على قوام ناعم وبألف هنا.
طريقة شوربة العدس بالفريك
المكونات:
- اثنين بصلة ذات حجم متوسط.
- كوب كبير عدس.
- ربع كوب زيت زيتون
- كوب كبير فريك.
- أربعة كوب مرقة.
- ربع ملعقة فلفل أسود.
- نصف ملعقة ملح.
- كوب ونصف زبادي.
خطوات التحضير
- يمكنك إحضار وعاء ضعيه على النار وضيفي إليه المرقة مع العدس مع التقليب ثم يضاف له كل من الفلفل والملح والفريك.
- يترك المزيج على النار لكي ينضج وبعد نضجه نحضر مقلاة نضيف إليها الزيت وبعد أن يسخن.
- ثم يضاف البصل مع التقليب لتغير لونه ثم نضيف الزبادي لخليط البصل ونتركه ليتسبك.
- نحضر طبق للتقديم ونضيف الشوربة وعلى الوجه يتم إضافة خليط البصل التي تحضيره وبألف هنا.
شارك
تعليقات