عمل كبيبة بالبطاطس الشامية في المنزل

عمل كبيبة بالبطاطس الشامية في المنزل بخطوات سهلة وسريعة، هناك العديد من الشباب سواء بنات أو أولاد يحبون كبيبة البطاطس الشامية، يتناول الكبيبة جميع المواطنين سواء أطفال أو كبار، فإن تلك الأكلة غنية بجميع العناصر الغذائية المفيدة لبناء الجسم، سوف نقدم من خلال موقع ثقفني أسهل طريقة عمل كبيبة بالبطاطس الشامية في المنزل بكل سهولة.

مقادير تحضير الكبيبة اللذيذة في المنزل

هناك مقادير لتحضير الكبيبة اللذيذة تكون كالتالي:

• تجهيز كمية من البطاطس تقريبا نصف كيلو جرام.
• إحضار عدد 1 كوب من البرغل.
• نأخذ من الدقيق كمية قليلة تقدر بعدد 2 ملعقة.
• نحضر ملعقة واحدة صغير من كلا من الريحان المطحون والزعتر والروز ماري.
• نأخذ مقدار نصف ملعقة صغير من كلا من القرفة والفلفل الأسود والملح والزنجبيل والكمون.

مقادير عمل الحشوة تكون كالتالي:

• نأخذ من الزيتون مقدار ملعقتين.
• نحضر بصلة كبيرة الحجم نقوم بفرمها لتكون ناعمة.
• نجهز مقدار ثلاث ملاعق من المكسرات المفرومة ولكن خشنة.
• نعد ملعقتين من دبس الرمان، وثلاث ملاعق من الصنوبر.
• نأخذ من تلك المواد مقدار ربع ملعقة من الملح والكمون والسماق والفلفل الأسود والقرفة والزنجبيل المطحونين.

طريقة عمل كبيبة بالبطاطس الشامية

1. نحضر حلة كبيرة نضع فيها البطاطس وكمية مناسبة من الماء ونتركها تتسلق، ثم نقوم بهرس كمية البطاطس لتكون ناعمة.
2. ندفئ كمية من الماء ثم نسكبها فوق البرغل في وعاء أخر نتركه حتي يصبح طري.
3. نحضر وعاء كبير نضع فيه كلا من البطاطس والبرغل الطري بعد تصفيته من الماء، ثم نسكب كمية كلا من الملح وجميع البهارات السابق ذكرها.
4. نخلط جميع المكونات معا جيدا حتي يتكون مزيج ناعم.
5. نحضر مقلاة نسكب فيها كمية الزيت ثم نضعها علي النار للتسخين، ثم نضيف فيه كلا من البصل المفروم ومكونات الحشو من مكسرات وصنوبر ودبس الرمان وتشكيلة البهارات.
6. نقلب المكونات علي النار فترة ثم نتركها تنضج ثم نطفئ عليها النار حتي تبرد المكونات.
7. نقوم بعمل كرة مفرغة من البطاطس المهروسة لوضع كمية من الحشو داخلها ثم غلقها، نكررها حتي تنفذ الكمية.
8. نقوم بقليها أو الشواء داخل الفرن، ثم نضعها علي طبق للتقدم.