طريقة عمل حلوى البغاشة اللذيذة المقرمشة بمكونات متوفرة وبمذاق لذيذ للغاية

حلوى البغاشة ، من الوصفات المميزة واللذيذة والتي تتميز ببساطة مكوناتها وتوفرها في المنزل، كما أن طريقة تحضيرها سهلة وبسيطة للغاية، ويمكن تزيينها بالعديد من أنواع الصوصات الحلوة مثل صوص النوتيلا والكراميل.

كما يوجد العديد من الوصفات المميزة واللذيذة الأخرى التي يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة مثل طريقة عمل أصابع الجبنة المقلية وأيضا بيتزا التوست بعيش التوست وكذلك كيكة الهوهوز اللذيذة وسنتعرف فيما يلي في هذا المقال من خلال موقع ثقفني على طريقة عمل حلوى البغاشة.

مكونات حلوى البغاشة

تتكون هذه الوصفة اللذيذة من مكونات بسيطة ومتوفرة ومكوناتها كالتالي:

• ملعقتين كبار من النشا.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• مقدار كوبين من الدقيق.
• ذرة ملح.
• بيضتين.
• فانيليا.
• ملعقتين كبار سمن أو زبدة.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• ثلاث ملاعق طعام من الماء.
• شربات خفيف.

طريقة التحضير

سنتعرف فيما يلي في هذا المقال من خلال موقع ثقفني على طريقة عمل حلوى البغاشة وطريقة تحضيرها كالتالي:

• نقوم بإحضار إناء ونخلط فيه كلا من الدقيق والنشا والبيكنج بودر والملح جيدا مع بعضهم البعض.
• ثم بعد ذلك نقوم بإضافة كلا من البيضتين والفانيليا وملعقتي الزبدة أو السمن وملعقة الخل  للدقيق المخلوط مع النشا.
• ثم نعجن جميع المكونات جيدا مع بعضها البعض حتى تتجانس جميع المكونات.
• وبعدما تتجانس جميع المكونات وتختلط جيدا مع بعضها البعض نقوم بإضافة الثلاث ملاعق من الماء.
• ثم نستمر في العجن حتي نحصل علي ملمس وقوام ناعم للعجينة.
• ثم نقوم بترك العجينة جانبا ونقوم بتغطيتها في إناء لمدة نصف ساعة حتي ترتاح جيدا.
• وبعدما تمر النصف ساعة نقوم بفرد العجينة بسمك أقل من نصف سم.
• ثم نقوم بتقطيع العجينة بعد فردها إلي مربعات متساوية الحجم.
• ثم نقوم بعد ذلك بقليها في الزيت الغزير المسخن مسبقا.
• وبعدما تتم تسويتة البغاشة مباشرة نقوم بوضعها في الشربات الخفيف.
• ثم تكون البغاشة بعد ذلك جاهزة للأكل وبالهناء والشفاء.
• كما يمكن تزيينها بالعديد من أنواع الصوصات اللذيذة والمميزة مثل صوص النوتيلا أو صوص الشوكولاتة البيضاء أو صوص القهوة.

طريقة عمل صوص الشوكولاتة البيضاء

يمكن أكل العديد من الأطعمة مع صوص الشوكولاتة البيضاء ومكوناته كالتالي:

• مقدار نصف كوب من الحليب البودرة.
• نصف كوب من السكر.
• ونصف كوب من الحليب.
• وأيضا نصف كوب من الزيت.
• معلقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

سوف نقوم باستعمال الخلاط في إعداد الشوكولاتة البيضاء وطريقتها كالتالي:

• نقوم بخلط جميع المكونات جيدا مع بعضهم البعض في الخلاط حتى تتجانس جميع المكونات وتكون بعد ذلك جاهزة للاستخدام.

طريقة عمل الحليب المكثف في المنزل

إعداد الحليب المكثف في المنزل من أسهل ما يكون وطريقة تحضيره كالتالي:

• نقوم بجلب إناء ونضع فيه أربع أكواب حليب وكوب وثلث من السكر الأبيض.
• بعد ذلك نقوم بوضع الإناء على النار على درجة حرارة متوسطة ونستمر في التقليب حتى تذوب جميع كمية السكر.
• وبعدما يذوب السكر في الحليب ويبدأ الحليب في الغليان نقوم بتهدئة النار وخفض حرارتها.
• وتتراوح مدة مكوث الحليب على النار ما بين ساعة إلا ربع ونصف ساعة.
• ويجب أن يكون قوام الحليب عند رفعه من النار خفيف قليلا لأن قوامه سيثقل عندما يبرد.
• ويكون الحليب المكثف بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل صوص الفراولة

المكونات

• ربع كوب من الماء
• ملعقة صغيرة من الجيلاتين.
• نصف كوب معياري من شربات الفراولة المركز.

طريقة التحضير

• نقوم بخلط ملعقة الجيلاتين الصغيرة مع ربع كوب الماء ونتركهم جانبا.
• ثم نقوم بوضع شربات الفراولة المركز في إناء على نار بدرجة حرارة متوسطة حتي يغلي.
• وبعدما يبدأ في الغليان نقوم بإضافة الجيلاتين الذي خلطناه مع الماء إلي الشربات ونرفع درجة الحرارة.
• وبعدما يبدأ الصوص في الفوران نقوم بغلق النار ثم نقوم بتصفية الصوص من أي شوائب ونحتفظ به في برطمان.
• ثم يكون صوص الفراولة بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.
• كما يوجد العديد من الصوصات المميزة واللذيذة التي يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة مثل صوص البرتقال أو الكراميل أو الشوكولاتة البيضاء.

طريقة عمل صوص البرتقال

المكونات

• ملعقتين كبار ممسوحين من النشا.
• كوب سكر.
• كوبين عصير برتقال.
• عصير نصف ليمونة.
• ملعقتين كبار من الماء.
  

  طريقة التحضير

يصنع هذا الصوص في وقت بسيط وبأقل جهد وطريقته كالتالي:

• نضع السكر وعصير نصف الليمونة وملعقتين الماء علي النار حتى يذوب السكر.
• وبعدما يذوب السكر وقبل أن يأخذ اللون الذهبي نضيف إليه كوب ونصف من عصير البرتقال ونقلبهم جيدا.
• ثم نخلط النشا مع عصير البرتقال المتبقي ونضيفه إلي الخليط الذي عل النار.
• ونترك الخليط حتي يغلي ويكون بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل صوص الشوكولاتة الداكنة

يمكن أكل العديد من الأطعمة مع صوص الشوكولاتة الداكنة ومكوناته كالتالي:

• مقدار نصف كوب من الكاكاو الخام
• نصف كوب من السكر.
• ونصف كوب من الحليب.
• وأيضا نصف كوب من الزيت.
  

  طريقة التحضير

  سوف نقوم باستعمال الخلاط في إعداد الشوكولاتة الداكنة وطريقتها كالتالي:

• نقوم بخلط جميع المكونات جيدا مع بعضهم البعض في الخلاط حتى تتجانس جميع المكونات.
• ثم يكون صوص الشوكولاتة بعد ذلك جاهزة للاستخدام وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل صوص التوت

المكونات

• كوب من التوت.
• نصف كوب من السكر البودرة.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

• نقوم بخلط جميع المكونات في طاسة على البارد.
• ثم نقوم بعد ذلك بوضع الطاسة على النار لمدة عشر دقايق مع التقليب المستمر.
• وبعد ذلك نقوم برفع الخليط من على النار ويمكننا خلطه بالهاند بلندر حتي نحصل علي خليط ناعم أو يمكننا تناوله كما هو.
• ثم يكون صوص التوت بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.