طريقة عمل بسكويت للعيد بالشوفان ودقيق القمح الكامل

بسكويت للعيد، فالبسكويت من حلوى العيد الأساسية التي تشعرنا ببهجة العيد وجماله ومشاركة تناوله بين أفراد الأسرة والأصدقاء والزوار يقوى الترابط بين الأفراد ولا شك أنه توجد أنواع وأشكال كثيرة ومتنوعة من البسكويت منها بالنشادر وبالشوكولاتة وآخر مغطى بالشوكولاتة وغيرها الكثير ومعظم تلك الوصفات سبق تقديمها لكم هنا في موقع ثقفني بالإضافة إلى وصفات الكحك والمعمول والغريبة وكل أصناف حلوى العيد.

مقادير بسكويت الشوفان والقمح

• نصف كوب من الشوفان.
• نصف كوب دقيق القمح الكامل.
• كوب إلا ربع من الردة الناعمة.
• 2 ملعقة كبيرة من جنين القمح المطحون.
• ملعقة كبيرة من دقيق الذرة الأصفر الخشن.
• حبة بيض واحدة.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
• 200 جرام الزبدة.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من عسل النحل.
• 1/3 كوب من الحليب السائل خالي الدسم.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• قرفة بودر.
• زنجبيل بودر.

طريقة عمل بسكويت للعيد بالشوفان

• احضر إناء غائر وضع به المكونات الجافة وهي دقيق القمح الكامل والردة الناعمة والشوفان وحبوب جنين القمح المطحونة ودقيق الذرة وقلبهم جيدًا.
• قم بإضافة الملح والبيكنج بودر كذلك بالإضافة إلى القرفة والزنجبيل البودر.
• بعد خلط كل هذه المكونات الجافة بشكل جيد قم بإضافة الزبدة وقلبها معهم وافركها داخل المكونات الجافة.
• بعد ذلك قم بوضع الحليب السائل والبيضة المخفوقة ومعها الفانيليا للتخلص تمامًا من رائحة البيض.
• واعجن البسكويت جيدًا حتى تحصل على قوام عجينة بسكويت للعيد.
• بعد تماسك العجينة قم بتشكيلها كما تريد، والأفضل في تلك الوصفة هو تشكيلها على هيئة كرات بحيث يكون البسكويت على شكل دائرة مثل الكحك والغريبة.
• جهز صينية فرن مناسبة، ادهنها بالزبدة ورشها بالقليل من الردة أو دقيق الحبة الكاملة المستخدم في إعداد الوصفة.
• رص البسكويت في الصينية مع ترك فراغات بسيطة بين كل قطعة والأخرى.
• جهز الفرن بتسخينه من قبل وعندما يصير جاهز قم بوضع الصينية في الفرن واتركها حتى تمام النضج.
• يحتاج هذا النوع من البسكويت للعيد حوالي 10 دقلئق داخل الفرن وعند النضج سيتغير لونه قليلًا فقط.
• بعدها يخرج من الفرن ويترك حتى يبرد ثم يقدم وبالهناء والشفاء.