طريقة تحضير كعكة الريد فيلفيت في البيت بحرفية أكبر المتخصصين والنتيجة وهم
تعتبر كعكة الريد فيلفيت من الوصفات المفضلة عند البعض ولديها مذاق مختلف عن الكيك التقليدي ومن خلال مقالنا التالي سنقدم إليكم طريقة تحضير كعك الريد فيلفيت خطوة بخطوة.
طريقة تحضير كعكة الريد فيلفيت
من أجمل الطرق التي يمكن تقديم الكعك بها هذه الطريقة حيث يتغير لون الكعك وحشوته وطعمه ويمكن عمل كعك الريد فيلفيت باتباع الطريقة التالية.
مقادير كعكة الريد فيلفيت
- كأسان ونصف من الدقيق المنخول.
- ملعقة من الكاكاو المنخول.
- ملعقة من الملح.
- كأس وربع من السكر.
- كأس من اللبن الزبادي.
- نصف كأس من الزيت النباتي.
- كأس من الحليب كامل الدسم.
- نصف كأس من الزبدة المذابة.
- بيضتان كبيرتان.
- ملعقتان من الفانيليا.
- ملعقة من الخل.
- ملعقتان من لون الطعام الأحمر.
مقادير شربات الكعكة
- كأس من المياه.
- ملعقة من السكر.
- نصف ملعقة من الفانيليا.
مقادير الكريمة
- ربع كيلو من جبنة الكريمة.
- كأس من الزبدة.
- كأس من السكر البودرة المنخول.
- ملعقة من الفانيليا.
خطوات تحضير كعكة الريد فيلفيت
- يتم خلط كلًا من الفانيليا مع الزبدة في الخلاط على سرعة متوسطة ثم يتم إضافة السكر مع الخلط لحين أن يذوب.
- تضاف الزبدة والزيت ولون الطعام مع الخلط لحين الحصول على خليط متجانس.
- بعد ذلك يتم إضافة الدقيق والملح مع خليط الحليب والزبادي واللبن الزبادي ويتم الخلط.
- يتم خلط البيكنج بودر مع الخل في طبق صغير ثم يتم على خليط الكعك حين الفوران.
- الحصول على صينية الخبز ويتم دهنها بالزبدة ثم يتم وضع الخليط.
- القيام بخبز الريد فيليفت في فرن ساخن لمدة نصف ساعة.
- يتم إخراجها وقلبها على الرف الشبكي وتركها لحين أن تبرد.
طريقة تحضير الكريمة
يتم خلط كافة مقادير الكريمة في الخلاط على سرعة متوسطة ثم يتم تقطيع الكيكة بالعرض إلى ثلاثة أجزاء متساوية ثم يتم تحضير الشراب.
طريقة تحضير الشربات
يتم تحضير الشراب من خلال إذابة السكر والفانيليا في مياه ثم يتم وضع الكعك بكل حذر على الصواني ثم يتم تشريبها بكمية قليلة من السكر والفانيليا قبل توزيع الكريمة بين كل طبقة.
يتم توزيع كمية من الكريمة على الطبقة السفلية من الكيك ثم الطبقة الوسطى فوقها، ثم باقي الكريمة ثم وضع الطبق العليا ويتم تغطية الكيك من أعلى بالكريمة دون الجوانب، ويتم وضعها في الثلاجة لمدة ساعتين ثم تقدم.
تعليقات