أسرار وتكات ..طريقة عمل بسكويت النشادر بدون بيض على أصوله في البيت بمكونات بسيطة
يعد البسكويت النشادر من أفضل انواع الحلويات العيد الفطر المبارك، ويعتبر من المعجنات المفضلة لدى الكثيرون الكبار والصغار بطعهما اللذيذ المقرمش الشهي، ويقبل أغلبية الأشخاص على تناولها في العيد الفطر المبارك وهو من ألذ أنواع الحلوى يحبها الكثيرون وينتشرون على نطاق واسع في الدول العربية، إنه سهل التحضير المكونات في المنزل ويقدم مع كوب من الشاي الساخن أو كوب من الحليب الساخن، واليكم طريقة عمل بسكويت النشادر بدون بيض على أصولة بطعم مقرمش
طريقة عمل بسكويت النشادر بدون بيض على أصوله
المقادير
- كيلو واحد من الدقيق متعدد الاستخدامات
- 400 جرام سكر بودره
- 350 جرام سمنة
- كوب واحد حليب
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- ملعقة من النشادر
- ربع كوب جوز هند مطحون
- ملعقتين من السمسم المحص
- ملعقة كبيرة من الكاستر البودره
طريقة تحضير البسكويت النشادر
- أولاً نحضر بولة كبيرة ونضع كمية السمنة ونخفق بالمضرب الكهربائي حتي تصبح قوام كريمي
- بعد ذلك نضيف السكر البودره ونخفق المكونات مرة أخري باستمرار حتي يزيد الكمية وتتجانس مع بعضهم
- نضيف نصف الكوب الحليب مع ملعقة النشادر وتقلب حتي تذوب في الحليب
- نضيف الجوز الهند إلى المكونات السكر مع الفانيليا ونقلب المكونات جيداً
- ثم نضيف الدقيق والبيكنج بودر ونقلب المكونات ونضيف النشادر بالحليب ونقلب حتي تكون عجينة جاهزة ومتامسكة للتشكيل
- نقوم بتحضير ماكينة البسكويت أو القمع حسب الرغبة ونشكل البسكويت في الصواني
- وتدخل الفرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتي تنضج وتصبح لونها ذهبي لامع وبالهنا والعافية
طريقة عمل بسكويت النشادر بالبرتقال
المقادير
- كيلو وربع من الدقيق متعدد الاستخدامات
- نصف كيلو سكر بودره
- نصف كيلو من السمنة
- ملعقة كبيرة من النشادر
- ملعقة من الفانيليا
- ريحة البرتقال
- كوب حليب للعجن
- نصف كوب جوز الهند مطحون
طريقة تحضير بسكويت النشادر البرتقال
- نقوم بخفق السمنة مع السكر بالمضرب الكهربائى حتي تتجانس المكونات وتصبح قوام كريمي ناعم
- نضيف الجوز الهند ونقلب مع الفانيليا والنشادر وريحة البرتقال ونقلب المكونات مع بعضهم
- نضيف الدقيق مع نقلب المكونات مع بعضها حتي تتجانس مع اضافة كوب الحليب
- نقوم بتشكيل البسكويت على حسب الرغبة ويضع في صواني الفرن
- تدخل الفرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتي تصبح لونها ذهبي ويالصحة والراحة
شارك
تعليقات