صدور الدجاج بالجبن البارميزان مع الكوردن بلو ألذيذ بطريقه بسيطه وسهله

صدور الدجاج بالجبن البارميزان مع الكوردن بلو ألذيذ بطريقه بسيطه وسهله التحضير حيث تعد وجبه الدجاج من الوجبات المضلة للعديد من الأشخاص من الكبار والصغار وتعد أطباق الدجاج بالجبن من الوجبات الرئيسية التي يمكن أن تقدم بجانب العديد من المقبلات أو أطباق المكرونه والسلطة حسب الرغبة.

المقادير المطلوبة لعمل الكوردن بلو

• صدور دجاج مخليه.
• اربع ملاعق كبيره من الدقيق.
• لحم مدخن شرائح.
• بيض.
• كوب كبير من الزيت.
• خبز وبقسماط مفروم.
• جبن.

مقادير عمل صوص الكوردن بلو

• نصف بصله متوسطه الحجم مقطعه.
• فص ثوم مفروم.
• ملعقه كبيره من الزبدة.
• كوب كبير من الحليب.
• كوب كبير من كريمه الطهي.
• ملح حسب الرغبة.
• نصف ملعقه صغيره من الفلفل الأسود.
• 100 غرام من المشروم.

طريقه تحضير الكوردن بلو

• نبدأ بتحضير أناء ثم نضيف كل من الدقيق مع الملح والفلفل ونقلب جيدا.
• نحضر صدور الدجاج بعد التقطيع إلي شرائح ثم نضيف اللحم المدخن مع شريحه من الجبن.
• نقوم بلف شريحه الدجاج مع الأغلاق جيدا ثم توضع في الدقيق ثم نضعها في البيض والخبز المطحون.
• نحضر المقلاة ونضع بها كميه من الزيت وتترك علي النار حتي يسخن جيدا ثم نضع الدجاج حتي يتغير لونه ويصبح بالون الذهبي ويتم الطهي جيدا.
• لتحضير الصوص نحضر المقلاة ونضعها علي النار ثم نضيف الزبدة مع البصل والثوم ثم نضيف المشروم ويترك علي النار لمده خمس دقائق تقريبا.
• نضيف نصف كوب من الحليب ويترك علي النار حتي الغليان ثم يرفع ويترك حتي يبرد ثم نضيف نصف كوب من الحليب ونقلب.
• نضع المقلاة علي النار مره اخري ثم نضيف الفلفل مع رشه من الملح ونقلب حتي يصبح نحصل علي القوام المطلوب.

المكونات المطلوبة لعمل صدور الدجاج بالجبن البارميزان

• صدور دجاج.
• كوب من الدقيق.
• زيت زيتون.
• بيض.
• ملح حسب الرغبة.
• صلصة البشاميل.
• جبن بارميزان مبشور.
• نصف ملعقه صغيره من الفلفل الأسود.
• خبز مطحون.
• جبن موزاريلا.

طريقه تحضير صدور الدجاج بالجبن البارميزان

• نبدأ بتحضير صدور الدجاج ونضعها في الدقيق ثم البيض والخبز المطحون.
• نحضر المقلاة ونضع الزيت ويترك علي النار حتي يسخن جيدا ثم نضيف الدجاج حتي يتغير لونه ويصبح بالون الذهبي.
• يرفع من علي النار ثم يوضع في صينيه الفرن بعد دهنها بالقليل من الزيت ثم نضيف البشاميل مع الجبن البارميزان والموزاريلا.
• نضع الصينية في الفرن علي درجه حراره 160 درجه لمده عشر دقائق تقريبا.