أحلى فطار بالعيش الساخن خبز الطاسة في المنزل بأسهل الطرق والمكونات

بحث الكثير خلال الفترة الأخيرة عن كيفية عمل خبز الطاسة في المنزل وما هي الطرق الافضل لعملة والمكونات البسيطة والسريعة، فيمكن أن يقدم في الصباح مع الفول والطعمية والباذنجان المخلل والجرير كما يمكن أن يقدم في جميع الوجبات، شوال إذا كان الوجبات الرئيسية أو الفرعية فهو لا غنى عنة، فيعتبر الخبز في الوقت الحالي في تزايد من حيث الأسعار لذلك تلجأ الام إلى عملة بالمنزل لكي توفر المصروفات أيضًا فالفرد بصفة عامة لا يأكل أقل من رغيف، فسوف نوضح لكم خلال الأسطر القادمة مكونات وطريقة عمله خطوة بخطوة.

مكونات عمل خبز الطاسة في المنزل

• كيلو من الدقيق الأبيض.
• معلقتان كبار من الخميرة الفورية.
• أربع معالي كبار من الزيت النباتي.
• ملعقة سكر أبيض.
• عدد أثنان معلقة كبيرة من لبن البودرة.
• رشة من الملح.

طريقة عمل خبز الطاسة في المنزل يسهل الخطوات

يعد خبز الطاسة من الأصناف الرئيسية حيث أنه لا غنى عنه أبداً في كل  شوال في الفطور والغداء والعشاء كما يمكن استخدامه في السندوتشات أيضاً، وفي الحقيقة هو من أسهل الوصفات التي يتم تحضيرها فهو لا يحتاج إلى مجهود كبير فمن الممكن أن تحضري لكِ ولأسرتك.

• نأتي بوعاء عميق ونضع فيه الدقيق الأبيض مع اللبن ورشة الملح والسكر والخميرة.
• نقوم بإضافة الماء على الخليط بالتدريج حتى تتكون عجينه متجانسة وذات ملمس طري ومتماسك.
• نقوم بترك العجينة حتى تختمر لمدة تصل إلى ساعه.
• ثم نقوم بتشكيل العجين على شكل كور ثم نقوم بفردها على القليل من الردة بالنشابة (كما يمكن أن نقوم باستبدال الردة بالدقيق).
• نقوم بفرد قماشه على صينيه أو نفردها على رخامة المطبخ ثم نبدأ في رص قرص الخبز ثم نقوم بوضع فوقهم قماشة أخرى.
• نقوم بترك العجينة مرة أخرى حتى تختمر وترتاح لمدة تصل إلى 40 دقيقة.
• نأتي بمقلاة ونضعها على نار متوسطة ونقوم بمسحها بمنديل مدهون بزيت خفيف أو سمن ونتركها حتى تسخن ثم نضع الخبز.
• نبدأ في تقليب الخبز على الوجه الأخر بعد عدد ٣ ثواني من وضعها في الطاسة حتى يأخذ الوجهين لو اللون ذهبي.
• بعد نقوم بالانتهاء من جميع الكمية المتاحة للخبز، نقوم بتركة جانبًا حتى يبرد ويهدأ ثم قدميه.