جددي في سفرتك واعملي أشهى كرات تمر بالبسكويت بكل سهولة

ترغب الكثير من الأمهات دائما في تقديم حلوى صحية ومفيدة لأطفالهم وتكون مغذية وصحية لهم ولأجسامهم وفي نفس الوقت يحبها ويتقبلها الأطفال، واليوم سوف أقدم لكي هذه الحلوى وهي حلوى كرات التمر بالبسكويت والتي تعتبر من أكثر الحلويات الصحية التي يمكنك تقديمها لأطفالك لإحتوائها على التمر بكل فوائده المعروفة لدى الجميع وأيضا هي من الحلويات السهلة والسريعة في التحضير وبمكونات بسيطة تعزز من الوصفة لتساعدك في إقناع أطفالك بتناولها والإستفادة من كل فوائد التمر الكثيرة، كما يمكنك تقديمها لضيوفك كتحلية في رمضان أو في الأعياد.

مكونات تحضير كرات التمر بالبسكويت:

• باكت من البسكويت السادة.
• نصف كوب من جوز الهند الناعم.
• نصف كوب من السمسم المحمص.
• 2 ملعقة كبيرة من السمنة أو الزبدة.
• ثلاث ملاعق من اللبن.
• كيلو من التمر العجوة.
• ملعقة كبيرة ونصف من ماء الزهر.
• نصف ملعقة صغيرة من الحبهان البودر.
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
• ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.

طريقة تحضير كرات التمر بالبسكويت:

1. نقوم بطحن البسكويت السادة في الكبة حتى يصبح البسكويت ناعما.
2. في طاسة على النار نقوم بإضافة السمنة ونضيف إليها عجوة التمر ونغلف العجوة بالسمن جيدا.
3. نفرغ البسكويت السادة المطحون في وعاء عميق ونضيف له التمر.
4. نضيف إلى التمر والبسكويت الحبهان المطحون وماء الزهر والقرفة وجوزة الطيب.
5. نعجن التمر بالبسكويت السادة المطحون جيدا بواسطة اليد حتى يختفي البسكويت تماما مع التمر.
6. ثم نضيف جوز الهند الناعم ويمكنك إستبداله بالفستق الحلبي المطحون ثم نضيف اللبن وملعقة من ماء الزهر.
7. ثم نقوم بالعجن مرة أخرى حتى تمتزج المكونات مع التمر.
8. نقوم بتشكيل عجينة التمر بالبسكويت على شكل كرات صغيرة متساوية.
9. نضع كرات التمر بالبسكويت في السمسم ونقوم بتغليف الكرات بالسمسم جيدا.
10. ندخل كرات التمر بالبسكويت إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة كاملة.
11. يمكنك تشكيل التمر بالبسكويت في القوالب السيليكون بأي شكل ترغبين به.
12. يمكن حشو كرات التمر بالبسكويت من الداخل بندق أو لوز أو فستق حسب الرغبة.
13. يمكن تغليف كرات التمر بالبسكويت بالفستق الحلبي أو جوز الهند الخشن أو أي نوع من المكسرات حسب الرغبة.
14. تقدم كرات التمر بالبسكويت بعد التبريد مع فنجان من القهوة أو الشاي.

مكونات كرات البسكويت بالشيكولاتة:

• بسكويت شاي سادة.
• 2 ملعقة زبدة.
• 2 ملعقة كاكاو.
• 2 ملعقة سكر بودرة.
• 2 ملعقة حليب.
• ربع كوب جوز هند.
• شيكولاتة خام مذابة.

طريقة عمل البسكويت بالشوكولاتة:

1. نقوم بطحن البسكويت مع الزبدة والسكر والكاكاو جوز الهند بعد طحنه وجعله ناعم.
2. نخلط المكونات السابقة معاً ونضيف الحليب حتى تتكون معنا عجينة سهلة التشكيل.
3. نشكل عجين البسكويت على شكل كرات.
4. نغنس الكرات في الشيكولاتة المذابة ونتركها في الثلاجة لتتماسك وتقدم وبالهناء والشفاء.

مكونات ومقادير عمل كيك بوبس:

• كيك أسفنجة جاهزة.
• نصف كوب حليب مكثف.
• شيكولاتة بيضاء وبني.
• كاكاو خام.
• شيكولاتة فارمسيال ملونة.

طريقة تحضير كيك البوبس:

1. نقوم بفرم الكيك بالكبة أو بالأيدي.
2. نضيف للكيك الحليب المكثف المحلى، ثم نشكل الكيك بالحليب على هيئة كرات بحجم متوسط.
3. نقوم برصها في صينية وندخلها الفريزر لكي تتجمد، ثم نغمسها في الشيكولاتة المذابة البيضاء أو البني.
4. وبعد ذالك نرش الفارمسيال الملون عليها، وندخلها الثلاجة حتى تتماسك الشيكولاتة.

نصائح لضمان محاد وصفات البسكويت بكل أنواعه:

1. لكي نحصل على بسكويت هش يجب نخل المكونات الجافة قبل الإستخدام في الوصفة أكثر من مرة.
2. تسخين الفرن قبل وضع البسكويت يجعله ينضج بشكل أفضل وأسرع.
3. المكونات المستخدمة في التجهيز تكون بدرجة حرارة المطبخ.
4. عدم تحريك البسكويت من الصينية إلا بعد أن يبرد تماماً.
5. للحفاظ عليه مقرمش لفترة أطول نقوم نتخزينه في علبة محكمة الغلق بعد أن يبرد تماماً.