طريقة عمل الجبنة الرومي بكل سهولة وبساطة في المنزل

الجبنة الرومي تعد من ألذ الجبن المحببة إلى جميع أفراد الأسرة وخاصة عند جميع الأطفال، وفي فترة السحور نحتاج إلى وجبة خفيفة على المعدة ومشبعة لكي نستمر في فترة الصيام، وحيث أن الجبنة الرومي لها قيمة غذائية عالية، وحيث أن الجبنة الرومي تدخل في سندوتشات المدرسة بشكل أساسي في أيام الدراسة أو على مائدة الإفطار أو على مائدة السحور، وكما تدخل الجبنة الرومي أيضاً في جميع المأكولات مثل المكرونة البشاميل، كما أن الجبنة الرومي من أشهر الأجبان في مصر وفي العالم أيضاً وسوف نتعرف الآن على طريقة عمل الجبنة الرومي بكل سهولة وبمكونات بسيطة وبطريقة لا تأخذ وقت ولا مجهود طويل في البيت ولذلك من خلال هذا المقال.

طريقة عمل الجبنة الرومي في المنزل

المكونات:

• كيلو جرام من اللبن السائل خالى الدسم.
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• ملعقة صغيرة من فلفل الأسود.
• أثنين ملعقة كبيرة من القشطة.
• علبة واحدة من الزبادي.
• عدد أثنين ثمرة من البطاطس المسلوقة والمهروسة.
• ثلث كوب من ماء المثلج.

طريقة التحضير:

1. الخطوة الأولى قومي بإحضار وعاء كبير مناسب ثم ضعي كيلو جرام من اللبن السائل خالي الدسم ثم بعد ذلك قومي بوضع الوعاء على النار حتي يتم الغليان ثم بعد ذلك قومي بإضافة علبة واحدة من الزبادي مع التقليب المستمر فى الوعاء من اليمين إلى اليسار لمدة خمس دقائق وبعد ذلك قومي برفع الوعاء من على النـار ثم بعد ذلك اتركي الوعاء جانباً.
2. الخطوة الثانية قومي بإحضار وعاء ثم ضعي فيه ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود مع ملعقة من ملح الطعام ثم بعد ذلك ضيفي إليهم في الماء المثلج ثم بعد ذلك قلبي الخليط مع التقليب المستمر لحين ذوبان الملح تماماً ثم بعد ذلك ضيفي الخليط إلى خليط اللبن والزبادي ثم بعد ذلك قومي بالتقليب في المزيج واخلطي المكونات جيداً مع بعضها البعض حتى الذوبان وحتى لا يتكتل كتل في الخليط.
3. الخطوة الثالثة قومي بعد ذلك بإضافة البطاطس المسلوقة والمهروسة إلى الخليط السابق مع التقليب المستمر حتى نحصل على خليط متجانس وسميك قومي بعد ذلك بإحضار قطعة من الشاش نظيفة وضعي فيها الخليط السابق حتى نتخلص من السوائل الموجودة في الخليط ثم بعد ذلك نترك الخليط في الشاش لمدة 10 ساعات تقريباً.
4. الخطوة الرابعة قومي بإحضار قطعة من الشاش أخرى ونظيفة وكرري العملية مره أخرى حتى نتخلص من السوائل تماماً ثم قومي بإحضار وعاء نظيف محكم للغلق وضعي فيه خليط الجبنة الرومي ثم بعد ذلك ضعي الجبنة الرومي في الثلاجة وبعد ذلك أصبحت الجبنة الرومي جاهزة للتقديم وقدميها إلى أفراد أسرتك.